стародавні греки наділяли його містичними властивостями приносити людині щастя і оберігати від поганих снів. У Стародавньому Єгипті розмарин символізував смерть. Згідно з біблійними переказами, коли на шляху до Єгипту Святе сімейство зупинилося на привал, Діва Марія поклала немовля Ісуса під чагарник з білими і блакитними квітками. Ним виявився розмарин. Рецепти багатьох страв, лікарських і пряних трав'яних сумішей містять в своєму складі цю чарівну травичку. Розмарин сприяє поліпшеному відділенню шлункового соку, покращує травлення, тонізує і в той же час знімає нервову напругу, бореться із застудою, стафілококом, кишковими паличками і грибком. У суміші з лавандою розмарин (у вигляді водного настою) покращує мозковий кровообіг, зір, має ноотропну дію.
зовнішньо народні лечебники прописували розмарин при невритах, ревматизмі, варикозі і тромбофлебіті і для загоєння ран.
для ароматизації страв ця трава використовується як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Тривала теплова обробка розмарину не впливає на аромат спеції, тому її широко використовують в Маринівці свинини, кролятини і баранини, щоб відбити специфічний для них запах і додати стравам аромат лісової дичини. Крім смаженого м'яса, розмарин прекрасно поєднується з грибами, яйцями, сиром і овочами – томатом, шпинатом, баклажаном, кабачком, картоплею, капустою. Можна додати розмарин до складу соусу або супу. Солодкий
рецепти з розмарином
представить винний пунш або яблучне желе.
ароматна сила цієї спеції велика, не варто їй зловживати, а також з'єднувати розмарин з лавровим листом, додавати до рибних страв і витонченим маринадам — густа камфорна нота може перебити всі інші аромати.
Розмарин не тільки використовують в лікарських цілях і додають в страви. З розмарину виходить запашне ефірне масло. Ароматерапія з маслом розмарину здатна очистити повітря майже від всіх мікробів.
Знезаражуємо, насичуємо, освіжаємо – готуємо вдома з розмарином!
149 ккал
6 годин
Шалено ніжне м'ясо для затишної сімейної вечері! Яловича грудинка без кістки, приготована
183 ккал
2 години
Цікавий спосіб приготувати смачно птицю! Курка з банкою пива - незвично, але дуже смачно!
78 ккал
1 година20 хвилин
Корнішон - не тільки огірочок! Знайомся як готувати таких курчат!
129 ккал
40 хвилин
Ніжна і корисна курочка з помідорами і маслинами. Чому ми готуємо їжу з курячих грудок?
177 ккал
1 година
Звичне блюдо з новим смаком. Легко і просто!
797 ккал
20 хвилин
Це Духмяна і дуже смачна закуска і відмінний перекус. Валерія автор рецепта
58 ккал
55 хвилин
Швидко, смачно і корисно. Дуже добре підходить як самостійне блюдо, так і як гарнір до
212 ккал
20 хвилин
Незвичайний смак-пробуй і оціни! Владислав Кондиров автор рецепта
214 ккал
5 годин
Ваші гості навряд чи здогадаються про наявність в складі розмарину. Рання і тепла весна в
172 ккал
1 година35 хвилин
Улюблений паштет з пікантною ноткою. Ви не пошкодуєте!
145 ккал
2 години25 хвилин
Ситне і апетитне блюдо для всієї родини! Запечена індичка з картоплею - вишукане блюдо,
127 ккал
15 хвилин
Легкий і вишуканий салат для тих, хто стежить за фігурою! Namira автор рецепта
109 ккал
1 година50 хвилин
Незрівнянно смачно, апетитно, легко, просто, на кожен день! Печена картопля в духовці за
677 ккал
30 хвилин
Ця рибка дуже смачна, ніжна, соковита і ароматна! Анка автор рецепта
238 ккал
15 хвилин
Оригінальний салат з пармезаном і кедровими горішками. Ксюня * ♫• автор рецепта
62 ккал
1 година
Яскравий помаранчевий суп-справжнє джерело вітамінів! Суп пюре з гарбуза швидко і легко
231 ккал
1 година20 хвилин
Любителі курочки будуть підкорені! Ніжно, апетитно і доступно кожному!
135 ккал
5 хвилин
Потрібно щось швидко і смачно приготувати, посмажимо креветки! Дуже корисне і неймовірно
161 ккал
40 хвилин
Найсмачніша, апетитна, корисна, соковита, з димком! Сьомга на вугіллі на решітці - це
192 ккал
25 хвилин
Наповни організм нескінченним потоком вітамінів і мікроелементів! KateriNNa автор