Лапшевник в духовці з макаронів з яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити лапшевник в духовці з макаронів з яйцем? Приготуйте інгредієнти за списком. Щоб запіканка вийшла більш смачною і ароматною, а також придбала красиву рум'яну скоринку зверху, можна використовувати твердий сир. Макарони також використовуємо будь-які, які є під рукою, але краще взяти вироби з твердих сортів пшениці, щоб в готовій страві після запікання вони не перетворилися в кашоподібну масу.

2. Крок 2

   

   Макарони покладіть в киплячу підсолену воду і відваріть до стану аль-денте, як правило, досить 8 хвилин варіння з моменту закипання води, але потрібно орієнтуватися на Інструкцію, зазначену на упаковці. Час приготування у різних сортів макаронів по-різному. Воду злийте, макарони відкиньте на друшляк, щоб вода повністю скла. Дайте макаронів трохи охолонути.

3. Крок 3

   

   У глибоку миску вбийте курячі яйця. Додайте дрібку солі і чорного меленого перцю, виделкою або вінчиком збийте яйця до отримання однорідної суміші.

4. Крок 4

   

   Влийте вершки (вершки можна замінити молоком з високим відсотком жирності), перемішайте інгредієнти до однорідності. За бажанням можна додати ще будь-які спеції і приправи.

5. Крок 5

   

   Макарони викладіть в змащену вершковим маслом форму. Довго їх тримати після варіння в будь-якої посуді не потрібно, щоб вони не злежалися і не злиплися. Якщо суміш для заливки не буде готова, то макарони відразу викладіть у форму.

6. Крок 6

   

   Залийте макарони вершково-яєчною сумішшю.

7. Крок 7

   

   Твердий сир натріть на дрібній тертці і посипте сиром макарони в формі. Сир потрібно використовувати натуральний, щоб він плавився при запіканні. Для додання особливого смаку, можна взяти сир з будь-яким смаком. Духовку розігрійте до 180 градусів, форму з заготівлею запіканки відправте в духовку на 20 хвилин. Вийміть лапшевник з духовки, коли він зверху трохи зарум'яниться.

8. Крок 8

   

   Подавайте страву до столу як самостійну страву зі свіжими овочами або салатом з них, або як гарнір до м'яса або курки. Лапшевник смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!