Головна
Закуски
Закуски холодні
Свиняча шия запечена в духовці

Свиняча шия запечена в духовці

ошийок в духовці в рукаві виходить соковитим і ніжним! Готуй і ти! Свиняча шия-ніжне і м'яке м'ясо. Ошийок і на шашлик хороший, і для такого ось рецепта відмінно підходить. Можна взяти і вирізку, але вона подорожче. Та й, як на мене, вирізка-це відбивні, а не рукав.

Foster

автор рецепта

Свиняча шия запечена в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1349

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 14 г

жири 51 % 18 г

вуглеводи 9 % 3 г

238 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Часник очистіть і наріжте кожен зубчик на 2-3 частини.
Крок 2

Нашпигуйте м'ясо часником і запашним перцем.
Крок 3

Присипте м'ясо спеціями для свинини і втирайте їх в поверхню.
Крок 4

Полийте ошийок соєвим соусом.
Крок 5

Переверніть м'ясо кілька разів, щоб воно рівномірно покрилося соусом, і залиште на 2 години маринуватися. Іноді перевертайте.
Крок 6

Через 2 години перекладіть м'ясо з соусом в рукав.
Крок 7

Зауважте рукав, зробіть пару проколів зубочисткою, щоб рукав не порвався від пари.
Крок 8

Перекладіть м'ясо на сковороду (або деко, або в форму) і перенесіть в духовку. Запікайте 1 годину при 200 градусах.
Крок 9

Готовому м'ясу дайте відлежатися мінімум 10 хвилин. Якщо різати відразу - буде сухе.
Крок 10

Подавайте м'ясо теплим або холодним, з соусом. Або зробіть свій соус.