Головна
З овочами
Овочі в духовці
Філе минтая в духовці з картоплею

Філе минтая в духовці з картоплею

соковита смачна риба, запечена разом з картоплею, - відмінний вечерю! Я не вживаю в їжу молочні продукти, майонез, тому вважаю за краще запікати минтай без їх використання. А минтай, запечений у фользі з картоплею, це відразу готову страву - не потрібно готувати гарнір окремо. Смачна і корисна риба напевно припаде до смаку вам і вашим близьким, тим більше що приготована в фользі, у власному соку, вона буде особливо смачною. Улюблені спеції, звичайно ж, підходять до риби, додадуть аромату, а лимонний сік додасть страві вишуканості.

alena•♫

автор рецепта

Філе минтая в духовці з картоплею рецепт з фото

0 1372

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 8 г

жири 23 % 5 г

вуглеводи 41 % 9 г

110 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Рибу чистимо, видаляємо кісточки, обробляє на філе. Філе нарізаємо на стейки (порційні шматочки).
Крок 2

Картоплю миємо й чистимо. Розрізаємо уздовж навпіл, а потім кожну половинку нарізаємо часточками. В принципі, неважливо як ви поріжете картопля, головне, щоб шматочки були досить тонкими.
Крок 3

Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями або половинками півкілець, якщо цибулина велика.
Крок 4

Картопля і цибуля укладаємо на дно форми для запікання, застеленій пергаментом і змащеній вершковим маслом. Посипаємо сіллю і спеціями.
Крок 5

Шматочки рибного філе викладаємо на картоплю і цибулю, також присипаємо трохи сіллю і спеціями.
Крок 6

Поливаємо вміст форми зверху лимонним соком, добре скроплюємо оливковою олією.
Крок 7

Фольгу загортаємо. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо рибу з картоплею хвилин 30-40 (залежить від товщини скибочок картоплі), після чого розгортаємо фольгу і печемо ще 8-10 хвилин, щоб рибка злегка підрум'янилася. Взагалі, орієнтуйтеся на готовність картоплі - якщо він стане м'яким, страва готова.
Крок 8

готове філе минтая з картоплею подаємо гарячим зі свіжою зеленню. смачного!