Пиріг літній

Хороший рецепт легкого пирога на кожен день! Пиріг річний хороший тим, що його можна легко і швидко приготувати не докладаючи великих зусиль, використовуючи сезонні свіжі ягоди, наприклад, чорну або червону смородину, малину, агрус, полуницю,.. Пиріг відмінно доповнить літній чаювання, його можна подати з яскравим літнім напоїв, зі свіжим холодним молоком шматочок такого пирога також буде вельми хороший. При подачі пиріг можна декорувати цукровою пудрою, змастити домашнім повидлом.

MariaS

автор рецепта

0 900

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 4 г

жири 8 % 5 г

вуглеводи 85 % 53 г

270 ккал

ГІ: 0 / 86 / 13

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

для приготування літнього пирога зі свіжими ягодами приготуйте необхідні продукти.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1

замість води можна взяти будь-який компот, сироватку, кефір, а рослинне масло можна замінити розтопленим вершковим маслом. Безумовно такі заміни позначаться на смаку і структурі готового блюда.
Крок 2

З'єднайте манну крупу і цукровий пісок у великій мисці для тіста. Додайте трохи дрібно солі, перемішайте і влийте воду кімнатної температури. Рідка складова в цьому рецепті не повинна бути холодною. Перемішайте все разом і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Крок 3

потім додайте в тісто рослинне масло, акуратно перемішайте.
Крок 4

у тісто для пирога можна додати будь-які прянощі за смаком: корицю, ваніль, мелений імбир, мускатний горіх, кардамон. Можна покласти мак або кокосову стружку, пиріг стане тільки цікавіше.
Крок 5

заздалегідь підготуйте свіжі ягоди. Промийте і висушіть їх. Малину, якщо вона суха і хорошої якості годі й промивати, а класти в тісто як вона є.
Крок 6

Увімкніть духовку на 180 градусів (приблизно за 10 міну до початку випікання), а форму, в якій буде випікатися пиріг змастіть вершковим маслом або застеліть пергаментним папером.
Крок 7

у тісто додайте пшеничне борошно, просіяне разом з розпушувачем. Швидко замісити тісто, додайте підготовлені заздалегідь ягоди, ще раз перемішайте. Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуватися потрібно на те, яким тісто має вийти (щільним, м'яким, рідким і т.д.). Багато корисної інформації про те, чому борошно одного і того ж сорту може мати різні властивості, читайте в цій статті
Крок 8

викладіть готове тісто з ягодами в підготовлену форму для випічки.
Крок 9

поставте в розігріту духовку, випікайте до красивого рум'янцю зверху близько 35-40 хвилин. Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією у статті про духовках тут
Крок 10

готовий річний пиріг необхідно вийняти, остудити, розрізати на порційні шматочки.