Головна
Випічка
Солодка випічка
Круасани з листкового тіста зі згущеним молоком вареної

Круасани з листкового тіста зі згущеним молоком вареної

смачні, ароматні, для домашнього чаювання! Круасани з листкового тіста прийшли до нас з французької кухні, а ми готуємо їх з вареним згущеним молоком. Доповнивши чашку чаю або кави такий випічкою на сніданок, можна задати настрій всьому дню. З начинками можна експериментувати на свій смак.

Юлія М.

автор рецепта

Круасани з листкового тіста зі згущеним молоком вареної рецепт з фото покроково

0 1269

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 24 % 16 г

вуглеводи 65 % 43 г

348 ккал

ГІ: 49 / 0 / 51

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити круасани з листкового тіста з вареним згущеним молоком? Для їх приготування підготуйте все необхідне. Листкове тісто можна використовувати готове або ж приготувати його самостійно. Готове тісто продається в замороженому вигляді, тому заздалегідь витягніть його з морозильної камери і дайте полежати при кімнатній температурі, щоб воно відтануло.
Крок 2

Пласт листкового тіста викладіть на стіл, трохи присипаний борошном. Потім розріжте його на трикутники.
Крок 3

Кожен трикутник трохи розкачайте і викладіть на широку його частину трохи вареного згущеного молока. Скрутіть в рогалики. Варене згущене молоко я варю самостійно. Для цього достатньо закриту банку звичайної згущеного молока проварити в киплячій воді протягом 2-х годин. А потім повністю остудити. Але можна скористатися і готової вареним згущеним молоком з магазину.
Крок 4

Готові рогалики викладіть на деко для випічки, застелене кондитерської папером.
Крок 5

Поверхня всіх круасанів рівномірно змастіть яєчним жовтком. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 6

Готові круасани стануть красивого золотистого кольору. З цієї кількості тесту вийде 16 невеликих круссанов. Якщо хочете зробити круасани великого розміру, то розріжте тісто на більші сегменти.
Крок 7

Готові круасани трохи остудіть і пригощайтеся. Зовні у них виходить апетитна, хрустка скоринка, а всередині м'яке тісто з соковитою начинкою. Можна трохи посипати їх цукровою пудрою. Смачного!

під час випічки круасанів з листкового тіста по кухні розноситься неповторний аромат свіжої, домашньої випічки. Готуються вони дуже просто і швидко, тому можуть стати відмінним початком дня.
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма.