Головна
Випічка
Солодка випічка
Берлінське тістечко листкове

Берлінське тістечко листкове

листкове розсипчасте тістечко з лимонною ноткою! Берлінське тістечко-це проста в приготуванні випічка. Знадобиться бездріжджове листкове тісто, його слід попередньо розморожувати. За бажанням такі тістечка можна готувати зі свого тесту. Глазур готується з додаванням лимонного соку, за рахунок якого виходить дуже смачна і ароматна помадка. Цукрову глазур можна готувати і без варіння з додаванням крохмалю. Такі тістечка можна подавати до столу з гарячим чаєм, яблучним компотом, молоком або йогуртом.

Нінель

автор рецепта

Берлінське тістечко листкове рецепт з фото

0 902

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 29 % 20 г

вуглеводи 63 % 43 г

375 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Листкове тісто розморозити і трохи розкачати. Змастити пласт водою за допомогою пензлика і посипати цукром.
Крок 2

З двох сторін згорнути тісто в рулет. Порізати на шматочки товщиною 1-2 см.
Крок 3

Деко застелити папером, викласти заготовки і злегка приплюснути зверху. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і готувати 20-25 хвилин.
Крок 4

Цукор розчинити у воді, довести до кипіння і додати лимонний сік. Остудити глазур і збити міксером до отримання білого кольору.
Крок 5

Покрити глазур'ю листкові вироби, залишити на деякий час, щоб глазур підсохла. Подати до столу з чаєм. Смачного!

корисно знати

Окрім купованого, ви можете використовувати й тісто власного приготування. Рецепт домашнього листкового тіста для цієї випічки ви можете вибрати в цьому каталозі.

Як правильно зберігати домашнє печиво, щоб воно довго залишалося хрустким, свіжим і смачним, читайте тут.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.