Головна
Закуски
Закуски холодні
Каннеллоні під соусом бешамель з рікоттою і шпинатом

Каннеллоні під соусом бешамель з рікоттою і шпинатом

реалізуй свої кулінарні фантазії. Порадуй своїх домашніх! Чудове і дуже смачна страва, яке прикрасить ваш повсякденний і святковий стіл. Вийшло дуже смачно! А в холодному вигляді можна використовувати як закуску. Це простий рецепт приготування каннеллоні. Так само можна фарширувати іншими різними начинками. Спробуйте приготувати за цим рецептом і у вас вийде смачне домашнє блюдо.

Людмила

автор рецепта

Каннеллоні під соусом бешамель з рікоттою і шпинатом рецепт з фото крок за кроком

0 984

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 12 г

жири 38 % 12 г

вуглеводи 25 % 8 г

219 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Мої каннеллони не вимагають попереднього відварювання. Необхідно, перш ніж готувати прочитати на упаковці.
Крок 2

Приготуємо соус "бешамель". У невеликій каструлі розтопити вершкове масло (60 г), додати борошно (60 г) і інтенсивно помішуючи, влити гаряче молоко (0,5 л), приправити мускатним горіхом і сіллю за смаком. Довести до закипання і зняти з вогню.
Крок 3

А тепер займемося начинкою. Шпинат відварити в киплячій воді протягом 1 хвилини, віджати і крупно нарізати.
Крок 4

На оливковій олії обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати шпинат і рікотту. Перемішавши. Зменшити вогонь, додати сіль і перець за смаком. Додати 2/3 тертого пармезану. Зняти з вогню.
Крок 5

Заповнити каннеллоні підготовленою начинкою. Для цього викладіть начинку в пакет, відріжте один з куточків. Вийде щось на зразок імпровізованого кондитерського мішка. Мені здається, що це один з найбільш зручних способів начиняти каннеллоні. Втім, Ви можете наповнити їх за допомогою маленької ложечки, кондитерського шприца або будь-яким іншим чином.
Крок 6

На змащену маслом форму (у мене скляна) викласти 1/3 соусу «бешамель». Зверху фаршировані каннеллоні.
Крок 7

Полити соусом, що залишився, і посипати тертим сиром Пармезан (те, що залишилося). Запікати 30 хвилин при температурі 180 градусів (орієнтуєтеся на свою духовку).
Крок 8

Дістати з духовки і залишити хвилин на 10. Ось така краса у нас вийшла!
Крок 9

Залишилося тільки розкласти каннеллони по тарілках і покликати своїх домочадців. Ця страва дуже красиве і апетитне, тому завжди чудово виглядає і на святковому столі. Побалуйте своїх близьких, приготуйте каннеллоні з рікоттою і шпинатом. Повірте, це смачна страва сподобається всім без винятку. Приємного вам апетиту!