Класичний медовик заварний з крохмалем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти

2. Крок 2

   

   Починаємо ми з того, що кладемо 2 повні ложки меду в каструльку і 2 чайні ложки соди, підігріваємо масу, перемішуємо. Поступово додаємо вершкове масло, цукор. Проварюємо як би тісто, постійно розмішуючи. Каструля повинна стояти на водяній бані! Потім прибираємо з плити. Злегка охолоджуємо. Вбиваємо по одному яйця і добре розмішуємо.

3. Крок 3

   

   Тепер цю масу перекладаємо в ємність і додаємо до неї 3 - 4 склянки просіяного борошна.

4. Крок 4

   

   Замішуємо тісто. Воно буде нагадувати теплий пластилін

5. Крок 5

   

   І прибираємо його в холодильник хвилин на 20, щоб воно трохи затверділо.

6. Крок 6

   

   По закінченні цього часу дістаємо тісто, ділимо його на 6 частин і знову прибираємо в холодильник на 10 хвилин.

7. Крок 7

   

   Після цього розгортаємо кожен шматочок відразу на промазаний маслом деко і запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 7-10 хвилин. Так випікаємо все коржики.

8. Крок 8

   

   Після цього готуємо крем. Для цього всі компоненти змішуємо, збиваємо їх

9. Крок 9

   

   І ставимо на повільний вогонь і підігріваємо до загустіння. Потім додаємо 150-200 грам вершкового масла, збиваємо, потім охолоджуємо. Крем готовий.

10. Крок 10

    

    Їм промазуємо все коржі і складаємо їх один на одного.

11. Крок 11

    

    На ніч торт прибираємо в холодильник.

12. Крок 12

    

    Смачного!