заливний пиріг з капустою і печерицями на сметані

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачного заливного пирога готуємо необхідні продукти і спеції.

2. Крок 2:

   

   Викладаємо в суху сковороду триста п'ятдесят грамів дрібно нарізаних печериць і обсмажуємо на середньому вогні плити.

3. Крок 3:

   

   Викладаємо в глибоку сковороду триста п'ятдесят грамів досить дрібно нашаткованої капусти і включаємо плиту на середній вогонь.

4. Крок 4:

   

   Додаємо в сковороду з капустою сіль за смаком і виливаємо п'ятдесят мілілітрів води.

5. Крок 5:

   

   Закриваємо сковороду кришкою і бланшируємо капусту на плиті.

6. Крок 6:

   

   Нарізаємо досить дрібно одну головку ріпчастої цибулі.

7. Крок 7:

   

   Додаємо в сковороду з грибами одну столову ложку лимонного соку і нарізану цибулю.

8. Крок 8:

   

   Перемішуємо між собою всі інгредієнти в сковороді.

9. Крок 9:

   

   Виливаємо в сковороду з грибами дві столові ложки рослинної олії.

10. Крок 10:

    

    Додаємо в сковороду з грибами за смаком сіль і суміш з чорного з червоним перців.

11. Крок 11:

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в сковороді і вимикаємо плиту.

12. Крок 12:

    

    Додаємо в сковороду з капустою одну третину чайної ложки ароматної приправи хмелі-сунелі і перемішуємо.

13. Крок 13:

    

    Викладаємо обсмажені гриби в глибоку сковороду з капустою.

14. Крок 14:

    

    Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в сковороді.

15. Крок 15:

    

    Закриваємо сковороду кришкою і готуємо капусту з грибами близько семи хвилин на малому вогні.

16. Крок 16:

    

    Розбиваємо в об'ємну миску чотири курячих яйця.

18. Крок 17:

    

    Висипаємо в миску з яйцями трохи солі за смаком.

19. Крок 18:

    

    Добре збиваємо яйця в мисці з доданою сіллю міксером.

20. Крок 19:

    

    Висипаємо в глибоку миску двісті грамів борошна і додаємо в неї десять грамів розпушувача.

21. Крок 20:

    

    Добре перемішуємо борошно з доданим розпушувачем.

22. Крок 21:

    

    Висипаємо борошно в миску зі збитими курячими яйцями.

23. Крок 22:

    

    Перемішуючи міксером всі інгредієнти між собою замішуємо тісто.

24. Крок 23:

    

    Викладаємо в миску двісті грамів сметани.

25. Крок 24:

    

    Додаємо в миску двісті грамів майонезу.

26. Крок 25:

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці до однорідної маси і даємо тісту постояти п'ятнадцять-двадцять хвилин.

27. Крок 26:

    

    Викладаємо половину приготованого тесту на деко і вирівнюємо його рівномірним шаром за допомогою лопатки.

28. Крок 27:

    

    Викладаємо приготовану начинку на тісто і розподіляємо її рівномірним шаром.

29. Крок 28:

    

    Заливаємо начинку зверху залишилися тестом.

30. Крок 29:

    

    Розрівнюємо тісто рівномірним шаром за допомогою лопатки і відправляємо деко в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку на сорок хвилин.

31. Крок 30:

    

    З плином часу дістаємо деко з духовки і нарізаємо пиріг на порційні шматочки.

32. Крок 31:

    

    Нарізані шматочки пирога розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.

33. Крок 32:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!