Заливний пиріг з капустою і печерицями на сметані

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування смачного заливного пирога готуємо необхідні продукти і спеції.

2. Крок 2

   

   Викладаємо в суху сковороду триста п'ятдесят грамів дрібно нарізаних печериць і обсмажуємо на середньому вогні плити.

3. Крок 3

   

   Викладаємо в глибоку сковороду триста п'ятдесят грамів досить дрібно нашаткованої капусти і включаємо плиту на середній вогонь.

4. Крок 4

   

   Додаємо в сковороду з капустою сіль за смаком і виливаємо п'ятдесят мілілітрів води.

5. Крок 5

   

   Закриваємо сковороду кришкою і бланшируємо капусту на плиті.

6. Крок 6

   

   Нарізаємо досить дрібно одну головку ріпчастої цибулі.

7. Крок 7

   

   Додаємо в сковороду з грибами одну столову ложку лимонного соку і нарізану цибулю.

8. Крок 8

   

   Перемішуємо між собою всі інгредієнти в сковороді.

9. Крок 9

   

   Виливаємо в сковороду з грибами дві столові ложки рослинної олії.

10. Крок 10

    

    Додаємо в сковороду з грибами за смаком сіль і суміш з чорного з червоним перців.

11. Крок 11

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в сковороді і вимикаємо плиту.

12. Крок 12

    

    Додаємо в сковороду з капустою одну третину чайної ложки ароматної приправи хмелі-сунелі і перемішуємо.

13. Крок 13

    

    Викладаємо обсмажені гриби в глибоку сковороду з капустою.

14. Крок 14

    

    Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в сковороді.

15. Крок 15

    

    Закриваємо сковороду кришкою і готуємо капусту з грибами близько семи хвилин на малому вогні.

16. Крок 16

    

    Розбиваємо в об'ємну миску чотири курячих яйця.

17. Крок 17

    

    Висипаємо в миску з яйцями трохи солі за смаком.

18. Крок 18

    

    Добре збиваємо яйця в мисці з доданою сіллю міксером.

19. Крок 19

    

    Висипаємо в глибоку миску двісті грамів борошна і додаємо в неї десять грамів розпушувача.

20. Крок 20

    

    Добре перемішуємо борошно з доданим розпушувачем.

21. Крок 21

    

    Висипаємо борошно в миску зі збитими курячими яйцями.

22. Крок 22

    

    Перемішуючи міксером всі інгредієнти між собою замішуємо тісто.

23. Крок 23

    

    Викладаємо в миску двісті грамів сметани.

24. Крок 24

    

    Додаємо в миску двісті грамів майонезу.

25. Крок 25

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці до однорідної маси і даємо тісту постояти п'ятнадцять-двадцять хвилин.

26. Крок 26

    

    Викладаємо половину приготованого тесту на деко і вирівнюємо його рівномірним шаром за допомогою лопатки.

27. Крок 27

    

    Викладаємо приготовану начинку на тісто і розподіляємо її рівномірним шаром.

28. Крок 28

    

    Заливаємо начинку зверху залишилися тестом.

29. Крок 29

    

    Розрівнюємо тісто рівномірним шаром за допомогою лопатки і відправляємо деко в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку на сорок хвилин.

30. Крок 30

    

    З плином часу дістаємо деко з духовки і нарізаємо пиріг на порційні шматочки.

31. Крок 31

    

    Нарізані шматочки пирога розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.

32. Крок 32

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!