Головна
Випічка
Солодка випічка
Кекс з чаю з бергамотом

Кекс з чаю з бергамотом

неймовірно ароматний і смачний кекс з чаю Ерл Грей. Спечений в духовці кекс з тонким ароматом і смаком міцного чорного чаю з бергамотом (Ерл Грей). А мелені кориця і імбир додають йому особливий шарм.

Вкустория

автор рецепта

Кекс з чаю з бергамотом рецепт з фото покроково і відео

0 903

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 3 % 2 г

вуглеводи 85 % 52 г

258 ккал

ГІ: 1 / 39 / 60

покрокове приготування

Крок 1

Нарізати фініки, змішати з родзинками і залити гарячим міцним чаєм.Дати постояти 25-30 хвилин.
Крок 2

Яйця збити з цукром, додати розпушувач, імбир, корицю і просіяне борошно. Замісити тісто. Додати чай з сухофруктами і все перемішати.
Крок 3

Розігріти духовку до 180 оС. Викласти тісто у форму змащену олією або застелену пергаментом.
Крок 4

Випікати близько 1 години до готовності (перевірити зубочисткою в центрі кексу - вона повинна виходити сухою).Остудити і посипати цукровою пудрою.

Бергамот це вічнозелене цитрусове дерево висотою до 10 метрів з грушоподібними або кулястими плодами довжиною близько 5 см. плоди покриті зеленувато-жовтою ароматною шкіркою, їх м'якоть має кислуватий смак.Через форми своїх плодів іноді його називають"Княжа груша", самі плоди не вживаються в їжу,проте з шкірки виходить ефірне масло,що володіє рядом корисних властивостей (противірусну,антисептичну та імуностимулюючу дії).Так само з шкірки,квітів,листя і молодих пагонів роблять ароматний чай,що володіє заспокійливим,антисептичним і антиспазматическими дією.У стресових ситуаціях такий чай допомагає зняти нервову напругу і відновити сили.У багатьох країнах чай з бергамотом відомий під назвою "Ерл Грей". тому в зв'язку в останніми подіями пропоную вам спробувати приготувати цей "цілющий" кекс.Він не тільки скрасить ваше чаювання,але так само підніме настрій.Але на одному " Ерл Греї "він був би" нудним " тому я додала в нього фініки і родзинки.Замість фініків можете додати курагу або будь-які інші ваші улюблені сухофрукти,так само можна додати і цукати. а що б зробити його ще більш ароматним досить додати в тісто всього лише мелені корицю і імбир.Чайний кекс з сухофруктами виходять досить ніжними,смачними, що не сухим і при цьому не вологим. Шкода, швидко з'їдається. На наступний день стає ще смачніше і ароматні, ніж свіжий, прямо з печі! готуйте. Пробувати. Буде смачно. Приємно апетиту!