Головна
Випічка
Солодка випічка
Слойки з персиками

Слойки з персиками

це різновид слоек з цукром з додаванням персиків. Для слоек краще використовувати листкове бездріжджове тісто, але якщо такого немає, то зійде і слоено-дріжджове. Крім персиків можна використовувати груші, сливи та інші фрукти.

Марія

автор рецепта

Слойки з персиками рецепт з фото покроково і відео

0 1187

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 3 г

жири 26 % 10 г

вуглеводи 67 % 26 г

207 ккал

ГІ: 24 / 70 / 6

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Для приготування слоек з персиками нам знадобиться: листкове бездріжджове тісто (якщо берете магазинне, то краще в пластинах, його зручніше розгортати і різати); стиглі персики, цукор і цукрова пудра.
Крок 2

Тісто розкачати в прямокутний пласт товщиною не більше 5 мм.якщо тісто готове в пластинах, то сильно розгортати їх не потрібно. Нарізати тісто на однакові прямокутники або квадрати. Перекласти заготовки з тіста на застелене пергаментом деко.
Крок 3

Персики вимити, обсушити. Розрізати навпіл, видалити кісточки. Кожну половинку персика розрізати на 3-4 часточки. Далі можна посипати персики цукром і акуратно перемішати, щоб не пошкодити. Я робила по-іншому.
Крок 4

Я посипала частиною цукру поверхню слоек., виклала персики і посипала х цукром, що залишився.
Крок 5

Укласти на кожен прямокутник тесту по 3-4 скибочки персиків.
Крок 6

Залишити слойки расстаіваться на 10-15 хвилин. Випікати в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці близько 20 хвилин до появи на поверхні тіста золотистої скоринки. Духовку під час випікання не відкривати.
Крок 7

Готові слойки вийняти з духовки, злегка охолодити і посипати цукровою пудрою і прикрасити м'ятою. Подавати можна гарячими, теплими або холодними. Смачного!

нещодавно готувала на сніданок звичайні слоечки з цукром. Всі були в захваті. Я їх жодного разу не робила, вважаючи за краще готувати з листкового тіста складносурядні страви. Мабуть, мені вистачило цієї випічки в дитинстві - мама часто робила такі з покупного тесту. Моїм домашнім ці слойки так сподобалися, що вони попросили ще. Але ж готувати одне і те ж нецікаво, тому я включила експериментатора. Довго думала, з чим їх приготувати краще - зі сливами або персиками. Зупинилася на персиках, так як побоялася, що зливу вся витече. в результаті отримала смачні повітряні слоечки з скибочками ароматних персиків. Ці слойки так швидко полетіли, що у мене практично нічого не залишилося, щоб сфотографувати.