Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з ківі і бананом

Пиріг з ківі і бананом

пиріжок полетів моментально! Можу порекомендувати. Пиріг з тропічними фруктами на абсолютно універсальному тесті. Сюди в якості начинки підійдуть будь-які фрукти і ягоди. Від звичних нам яблук, груш і слив до екзотичних ананасів і навіть папайї. Але краще, звичайно, якщо фрукти будуть з кислинкою.

UnicornSteak

автор рецепта

Пиріг з ківі і бананом рецепт з фото покроково

0 1052

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 18 % 9 г

вуглеводи 73 % 37 г

245 ккал

ГІ: 2 / 58 / 40

покрокове приготування

Крок 1

Яйця вимийте в теплій проточній воді. Вбийте в суху посуд. Додайте весь цукор. І збийте міксером спочатку на маленькій швидкості, а потім поступово збільшуючи швидкість. Потрібно домогтися легкої легкості маси.
Крок 2

Влийте соняшникову олію. Перемішайте суміш міксером.
Крок 3

Далі просійте в миску борошно. Додайте сіль, соду, ванілін. І влийте молоко, бажано кімнатної температури.
Крок 4

Знову перемішайте тісто міксером. Текстура тесту повинна вийти гладкою і однорідною. Консистенція-як у рідкої сметани.
Крок 5

Підготуйте ківі. Вимийте і очистіть фрукти від шкірки. Наріжте середнім кубиком.
Крок 6

Очищені банани спочатку розріжте уздовж навпіл, а потім кожну з часточок на невеликі кубики.
Крок 7

Дно форми для випікання змастіть будь-яким кулінарним жиром, придатним для випічки. Я беру соняшникову олію. Моя Форма силіконова, діаметром 24 см.вилийте тісто у форму. І зверху в довільному порядку розподіліть фрукти. Випікайте пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності.

готовність перевіряють, встромивши зубочистку в саму середину пирога. Якщо зубочистка виходить абсолютно сухий, значить пиріг готовий. якщо у вас форма діаметром 18-20 сантиметрів (тобто набагато менше, ніж у мене), то має сенс перерахувати інгредієнти за допомогою будь-якого кулінарного онлайн калькулятора. інакше ви ризикуєте отримати пиріг з підгорів дном або непропеченою серединою. якщо під рукою немає молока кімнатної температури, можна дрбавіть його і охолодженим. шматочки фруктів не варто сильно утапливать в тісто. Просто невимушено розсипте їх по поверхні. При випіканні тісто буде підніматися і заповнить собою проміжки, і верх вийде красивим. тісто за цим рецептом виходить в міру солодким. Тому я рекомендую вибирати фрукти або ягоди з явною кислинкою. Таким чином, в пирозі створиться гармонія солодкого і кислого смаків. А це-завжди успіх. смачного!