Ці маленькі запечені вироби мають дивовижну повітряність і відрізняються простотою виконання. Лише мигцем глянувши на рецепти слойок з листкового тіста, можна здивуватися їхньому розмаїттю. Одні люди воліють готувати їх без начинки, трохи присипаючи цукром, а інші пускають у хід усю свою кулінарну фантазію. Як начинку використовують найрізноманітніші інгредієнти: ягоди й дрібно нарізані шматочки фруктів, джеми і навіть шоколад.
Приготувати таке чудове частування, ознайомившись з порадами професіоналів, цілком зможе навіть недосвідчений кухар. Ба більше, цей витвір може бути несолодким і дуже ситним. Такі вироби начиняють сиром, твердим сиром, м'ясом, шинкою, яйцями, грибами, овочами, горіхами, рибою чи морепродуктами. Щоб поліпшити аромат і урізноманітнити смакові відтінки, можна додати зелень: цибулю, кріп, петрушку, черемшу та ін. Незабаром на столі з'явиться рум'яна диво-випічка, один вигляд якої вмить нажене апетит.