Пиріг на кефірі зі сметаною і варенням

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   У миску вбиваємо 2 яйця, всипаємо 1 стакан цукру і збиваємо міксером до пишної світлої маси.

2. Крок 2

   

   Вливаємо 1 склянку кефіру і 1 стакан будь-якого варення, я використовувала смородинове, домашнє варення. Перемішати до однорідності. В отриману масу вливаємо 50 грам рослинного масла.

3. Крок 3

   

   У 2 склянки борошна всипаємо 10 грам розпушувача, перемішати і через дрібне сито просеем до рідкої маси.

   Акуратно перемішати борошно і зіб'ємо міксером до однорідного стану.

4. Крок 4

   

   Форму діаметром 22 сантиметри застеляємо пергаментним папером і промажемо рослинним маслом дно і боки форми.

   Вливаємо наше підготовлене тісто і розрівнюємо його по всій формі.

   Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 45 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.

5. Крок 5

   

   Займемося глазур'ю! у 100 грам сметани додаємо 2 чайні ложечки варення і перемішуємо до однорідності.

6. Крок 6

   

   Готову масу наносимо на пиріг і розмазуємо ложечкою по всій поверхні.

7. Крок 7

   

   Пиріг готовий! розрізаємо і подаємо до столу. Пиріг вийшов неймовірно смачний і ніжний!