Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирний кекс з манго і яблуком

Сирний кекс з манго і яблуком

не забудь готовий кекс присипати цукровою пудрою! Дуже давно хотіла спробувати приготувати що-небудь з манго. Вибір припав на цей сирний кекс. Поєднання сиру з яблучно-мангової начинкою здалося мені дуже цікавим. Яблука для кексу краще брати соковиті, але кислуваті - семеринка, Гренні Сміт. Тоді кекс вийде не нудотним і досить вологим.

Марія

автор рецепта

Сирний кекс з манго і яблуком рецепт з фото покроково і відео

0 987

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Борошно

230

Вершкове масло

200

Сир (9% в брикетах)

200

150

Яйця (великі)

0.2

0.2

Начинка:

Цукор

Крохмаль

Манго

Яблука (кисло-сладикое (семеринка))

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 28 % 14 г

вуглеводи 62 % 31 г

272 ккал

ГІ: 4 / 49 / 47

покрокове приготування

Крок 1

Тісто.
Крок 2

Борошно просіяти з крохмалем, розпушувачем, содою і сіллю.
Крок 3

М'яке вершкове масло з'єднати з цукром і сиром.
Крок 4

Все збити до однорідної кремової консистенції.
Крок 5

По одному додати яйця, кожен раз добре збиваючи масу.
Крок 6

Частинами додати борошняну суміш в тісто. Все добре перемішати.
Крок 7

Тісто має вийти досить злегка щільним.
Крок 8

Начинка.
Крок 9

Яблуко очистити, видалити насіння і нарізати невеликими кубиками.
Крок 10

Манго очистити, видалити кісточку. М'якоть нарізати невеликими шматочками
Крок 11

Змішати фрукти з цукром і крохмалем.
Крок 12

Перемішати.
Крок 13

У прямокутну форму для кексу викласти половину тіста. Розрівнявши.
Крок 14

На нього викласти фруктову начинку.
Крок 15

Зверху розподілити тісто, що залишилося. Випікати кекс в розігрітій до 180°з духовці близько 45 хвилин.