Шоколадний кекс з черешнею

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Начинка.

2. Крок 2

   

   Черешню вимити, видалити кісточки.

3. Крок 3

   

   Засипати ягоди 30 г цукру, залити лікером. Перемішавши.

4. Крок 4

   

   Залишити на ніч в холодильнику.

5. Крок 5

   

   Тісто.

6. Крок 6

   

   У воду всипати просіяне какао і перемішати до однорідності.

7. Крок 7

   

   Злегка прогріти.

8. Крок 8

   

   Яйця збити з цукром, що залишився, в пишну світлу масу.

9. Крок 9

   

   Борошно просіяти з содою і розпушувачем.

10. Крок 10

    

    В яєчну суміш додати частину борошна, частина какао і частина рослинного масла і акуратно перемішати лопаткою зверху-вниз, щоб тісто не осіло.

11. Крок 11

    

    Таким же чином підмішати решту борошна, какао і рослинне масло.

12. Крок 12

    

    Ягоди відкинути на друшляк.

13. Крок 13

    

    Додати ягоди в тісто. Перемішавши.

14. Крок 14

    

    Випікати близько 50 хвилин при 180°С.

15. Крок 15

    

    Готовий кекс злегка остудити в формі, перевернути на решітку і дати повністю охолонути.