Головна
Другі страви
Риба на друге
Запечена масляна риба

Запечена масляна риба

ситна вечеря для всієї родини! Без клопоту і турбот! Запечена масляна риба-це максимум соковитості і аромату! Подавати таку рибу смачно з простим салатом з капусти з сушеної журавлиною. Представлений соус підсилює смак і м'якість риби, а часник надає йому абсолютно нове смакове поєднання. Запікати рибу набагато простіше, ніж смажити. Не потрібно стояти біля плити, немає розбризканого масла, яке потім потрібно відмивати. ДО РЕЧІ, запікати таку рибу можна і в мультиварці, тільки потрібно взяти кількість поменше.

Анна K

автор рецепта

0 3171

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 14 г

жири 33 % 8 г

вуглеводи 8 % 2 г

137 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

масляна риба-це загальна торгова назва для декількох видів риб. Кликач-один з більш цінних видів, так як зустрічається набагато рідше за інших. У категорію масляної риби входить Есколар, строматей, Саворін, серіорелла та інші. Кожна з перерахованих риб відрізняється своїм зовнішнім виглядом, але схожа за смаковими якостями. Від чого і отримала загальну торгову назву.

масляна риба дуже ніжна, м'яка, неймовірно смачна. Але їсти великими порціями її не рекомендують через великої кількості жиру. Максимальна вага однієї порції-150-200 грам, не більше.

для представленого рецепті не принципово брати філе, підійдуть і стейки.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі.
Крок 2

Часник очищаємо, пропускаємо через прес. Також можна натерти часник на дрібній тертці, але це займе більше часу.
Крок 3

З'єднуємо розтоплене масло з часником, перемішуємо.
Крок 4

Філе масляної риби натираємо сіллю, викладаємо в глибоку ємність для запікання. Риба повинна бути розміщена в один шар.
Крок 5

Поливаємо філе підготовленим часниково-масляним соусом.
Крок 6

Один лимон моєму, розрізаємо навпіл. Вичавлюємо з кожної половинки сік прямо на рибу.
Крок 7

Що залишився лимон також ретельно миємо, нарізаємо тонкими кружечками. Викладаємо їх поверх риби.
Крок 8

А тепер відправляємо форму в духовку розігріту до 200 градусів. Запікаємо рибу протягом 20 хвилин.
Крок 9

Кріп моєму, обсушуємо. Нарізаємо дрібно ножем. Витягаємо рибу з духовки і посипаємо свіжим подрібненим кропом. подаємо на стіл відразу ж. їжте із задоволенням!