Десерт фондан

Якщо ти обожнюєш шоколад, швидше готуй цей чудовий десерт! Це ідеальне шоколадне ласощі. Хрустка скоринка зовні і гаряча шоколадна лава всередині! Цей десерт навряд чи когось залишить байдужим... Шоколадний фондан-по-справжньому ресторанний десерт, проте його реально приготувати вдома. Час від часу балую їм рідних і готую для зустрічей з подругами-їх фондан кожен раз вражає :)

Крисана

автор рецепта

0 955

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 43 % 31 г

вуглеводи 49 % 35 г

442 ккал

ГІ: 1 / 47 / 52

шоколадний фондан-популярний французький десерт, який прийнято подавати з кулькою ванільного морозива. Головна особливість цього кондитерського виробу в тому, що зовні він покритий хрусткою скоринкою, а всередині знаходиться приголомшливо смачна рідка серцевина.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Для початку збийте яйця з цукром до утворення білої піни. Потім акуратно додайте борошно і перемішайте суміш за допомогою лопатки.
Крок 2

Шоколад розтопіть на водяній бані. Додайте його до яєчно-борошняної суміші і знову акуратно перемішайте. Сюди ж додайте м'яке вершкове масло. Тісто в результаті повинно вийти однорідної консистенції, без грудочок.
Крок 3

Тепер потрібно змастити форми для випічки маслом і потім припудрити їх борошном.
Крок 4

Вилийте в Форми для випічки тісто і випікайте десерт в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин. Час залежить від вашої духовки, але пам'ятайте, що фондан головне - не перетримати, інакше ніякої рідкої серединки не вийде. У перший раз вам доведеться поекспериментувати, щоб визначитися з точною температурою і часом випікання.
Крок 5

Дайте фондану постояти в формах буквально кілька хвилин, після чого обережно витягніть десерт на красиві блюдця.
Крок 6

готове шоколадне ласощі подавайте гарячим з кулькою морозива або свіжими фруктами (ягодами). Дуже вишукано він виглядає, прикрашений гілочкою м'яти. Насолоджуйтесь!