Варення з білої черешні

дуже смачне варення з неперевершеними смаковими властивостями! Ви пробували варення з білої черешні? Смак у нього дивовижний, колір дуже приємний.

Ellisha

автор рецепта

0 1326

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 97 % 38 г

155 ккал

ГІ: 15 / 85 / 0

покрокове приготування

Крок 1

хоча витягувати сік з білої черешні не так легко, чиститься вона на раз-два. Відокремлюємо м'якоть черешні від кісточок. Перекладаємо її в об'ємну ємність, заповнену водою. Додаємо кілька пучок солі і трошки оцту, так Черешневе варення у нас вийде красивим, а головне, ми позбудемося можливих черв'ячків.
Крок 2

тримаємо черешню в водичці кілька годин, а потім зливаємо рідину, а черешню поміщаємо в чан з вариться сиропом. Для сиропу нам потрібен літр води і пару кіло цукру. Його приготуванням ми будемо займатися через деякий час, після початку замочування ягід.
Крок 3

до моменту, коли черешню треба буде пересипати в сироп, він повинен вже кипіти. Нічого страшного, якщо ви вирішите почекати з варінням сиропу, і почнете його до моменту, коли закінчиться обробка ягід.
Крок 4

подальша варіння відніме у нас ні багато ні мало – три доби. Протягом цього часу, ми повинні варити сироп по 2 рази на день. Краще-в ранкові та вечірні години. Спочатку доводимо до кипіння, даємо 10 хвилин, помішуючи, потім зупиняємо варіння, і даємо суміші охолонути. На вечір третього дня, після закінчення варіння ми розливаємо варення в заготовлені баночки, закупорюють, і влаштовуємо в своїй комірчині.