Бісквітний торт Зебра

покрокове приготування

1. Крок 1

   відокремити білки від жовтків так, щоб жовтки залишилися цілими і не потрапили до білків. Це дуже важливо!

2. Крок 2

   білки збити міксером, до утворення густої піни

3. Крок 3

   Не перестаючи збивати, додати цукор і ванілін. Через 1 хв також додати всі жовтки

4. Крок 4

   прибрати міксер. Далі працюємо тільки ложкою (важливо!). В отриману піну поступово додаємо борошно і ретельно перемішуємо ложкою (не стукати по стінках)

5. Крок 5

   тепер потрібно розділити наше тісто на дві рівні частини. Одну залишити як є, а в другу додати какао. Розмішавши

6. Крок 6

   в змащену раст. маслом форму викладаємо тісто чергуючи по одній ложці, щоб вийшла "зебра"

7. Крок 7

   прогрійте духовку до 180-200 градусів і запікайте торт приблизно 30 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.