Головна
Випічка
Солодка випічка
Віденське шоколадне шаблі від П'єра Ерме

Віденське шоколадне шаблі від П'єра Ерме

дивно ніжне печиво з насиченим шоколадним смаком. Печиво дуже ніжне, пісочне з яскравим шоколадним смаком. Печиво виходить в міру солодке, для ласунів можна збільшити кількість пудри або просто посипати печиво зверху. Рецепт від П'єра Ерме.

Іріша

автор рецепта

Віденське шоколадне шаблі від П'єра Ерме рецепт з фото покроково

0 1123

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 7 г

жири 39 % 30 г

вуглеводи 52 % 40 г

451 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

Нагріємо духовку до 180 С. Для початку беремо дві миски. В одній мисці збиваємо вершкове масло з пудрою в пишну піну, а в іншій збиваємо білки до щільності. До вершкової маси додаємо просіяне борошно з какао і все добре збиваємо за допомогою міксера. І в кінці до нашої шоколадної маси додаємо збиті білки і акуратно перемішуємо або за допомогою лопатки або міксером на найменшій швидкості. Відправляємо тісто в кондитерський мішок і з його допомогою відкидаємо печиво. Випікаємо печиво протягом 10 -12 хвилин. Даємо трохи охолонути, так як печиво, поки гаряче, дуже крихке. Смачного!