печиво цукрове Савоярді

смачне бісквітне печиво ідеальний десерт до кави або чаю! Бісквітне печиво савоярді інакше ще називають"дамськими пальчиками & quot;. У нас його в продажу немає, ось я і надумала спекти його сама.

Ellisa

автор рецепта

0484

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Яйця

Борошно

Цукрова пудра

Сіль

для обсипання:

Цукрова пудра

для запікання:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 31 % 18 г

вуглеводи 56 % 33 г

325 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 55 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

відокремлюємо білки від жовтків. Цукрову пудру додаємо до жовтків, збиваємо до блідо-жовтого кольору. Всипаємо сюди ж борошно, вимішуємо.

збиваємо в густу піну білки з дрібкою солі, після декількома порціями вводимо їх в жовтки. Перемішуємо обережно від низу до верху.

нам буде потрібно не вся білкова маса, я використовувала трохи більше половини, тому будьте уважні. Тісто має вийти не рідким, а повітряним.

на деко кладемо промазаний раст.маслом пергамент, видавлюємо з кондитерського мішка тісто смужками.

посипаємо печеньки сах.арною пудрою, даємо постояти, щоб пудра "втопилася" в тісто. І після печемо 10-12 хвилин при 190-200 градусах.

Все. наше печиво & nbsp;савоярді готово!