Торт на весілля

він і вона – перше побачення, перший поцілунок, перше визнання в любові, знайомство з батьками і шалена думка: «а чому б нам не одружитися?"І ось воно-грандіозне торжество, єдине (не для всіх) і неповторне (Стосується кожного). Столи прогинаються під вагою їжі, використані всі можливі рецепти для здивування гостей і кульмінація – багатоярусний торт. Готовий торт не так вже й поганий, а ось якщо хтось візьметься спекти подібне диво для молодих в домашніх умовах-можете скористатися цим рецептом торта на весілля.
Торт буде складатися з декількох шарів. Готуємо тісто двох видів. Перший варіант-безе. Яєчні білки з цукром-піском збиваємо в дуже стійку піну. Розігріваємо духовку і випікаємо невеликими пампушками на слабкому вогні 10 хвилин.
варіант два: на паровій бані збиваємо змішані цукор-пісок, горілку, яйця, рідкий мед і пекарський порошок (звичайний розпушувач, але назва запам'ятайте – стане в нагоді). У розчинилася масу додаємо подрібнені горіхи і пшеничне борошно. З отриманого тесту випікаємо два різних по діаметру коржа.
Прослаиваем торт кремом: збитою згущеним молоком з вершковим маслом. Другий крем-заварний. Цукор і борошно змішується з молоком і на повільному вогні заварюються. Масу охолодити і зіб'ємо з розм'якшити маслом.
З'єднуємо частини: великий корж з бісквітного тіста промазуємо кремом зі згущеного молока, викладаємо корж з безе меншого діаметру, заварний крем, бісквіт, згущене молоко, безе. Заварним кремом обробляємо весь торт, прикрашаємо верхівку фігурами нареченого і нареченої (продаються в магазинах), білим шоколадом, шматочками фруктів.