яблучний пиріг Her Dream тертий

у кожної господині є улюблений кулінарний рецепт яблучного пирога. Яблука = це не просто їжа, але і можливість продемонструвати своє кулінарне мистецтво і пригостити друзів чимось незвичайним і незабутнім. Мій яблучний пиріг" мрія " разюче легко готується і приємно здивує вас своїм ніжним смаком. Для приготування спочатку візьмемо яйця і відокремимо білки від жовтків. Жовтки розітремо з цукром, додамо до них розм'якшене вершкове масло, борошно соду, погашену лимонним соком, ваніль, і дрібку солі. Замісити тісто, воно вийде досить м'яким. Відокремимо приблизно 1/5 частина і покладемо її в холодильник. Час, що залишився тісто викладаємо в змащену маслом форму і розрівняємо руками. Обов'язково сформуйте бортик з тіста висотою як мінімум 3-4 см.

тепер займемося начинкою. Для неї яблука очистимо від шкірки і насіння і натремо на крупній тертці. Трохи відіжмемо сік і викладаємо їх на тісто. Збиваємо білки з цукровою пудрою до утворення міцної піни і заливаємо ними яблука. Дістанемо з холодильника тісто і натремо на крупній тертці поверх білків, намагаючись розподілити рівномірно по всій поверхні пирога. Випікати будемо при температурі 175С хвилин 50-60 хв.остиглий пиріг акуратно перекладемо на блюдо, верх можна посипати цукровою пудрою, а можна і залишити як є.