Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Італійська піца Полента

Італійська піца Полента

спробуй поленту-піцу-це просто казка! Як готувати піцу ми всі знаємо, але як здивувати гостей і близьких справжньою італійською полентою? Спробуйте мій рецепт "Полента-піца" і ви не залишитеся байдужими.

Annelly

автор рецепта

0 1007

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

150

для начинки:

300

300

Перець чорний мелений

Петрушка

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 5 г

жири 44 % 16 г

вуглеводи 42 % 15 г

223 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Італійську поленту робити дуже просто, сосиски порізати кружальцями, перемішати з зеленню. Викласти суміш шаром товщиною 2 см в миску, натерту часником і змащену розтопленим вершковим. Поставити посуд з сумішшю в гарячу духовку на 20 — 25 хвилин.
Крок 2

на столі просіяти гіркою кукурудзяну муку, зробити поглиблення. Вилити туди попередньо розведені дріжджі, сіль, ретельно перемішати. Додати шматочки вершкового масла, влити молоко, поставити приготоване тісто в тепле місце на 2 години. Розкачати з тіста основи під піцу діаметром приблизно 25 см і товщиною 2 см.викласти його на змащене маслом деко. З духовки вийняти миску з сумішшю, викласти її на тісто.
Крок 3

цибулю порізати кільцями, печериці подрібнити. Помідори порізати тонкими часточками. Викласти все на основу, заправити сіллю і чорним меленим перцем. Посипати рубаною зеленню. Скропити розтопленим вершковим маслом і поставити в дуже гарячу духовку (при температурі 250 °з) на 15 — 20 хвилин. Вийняти піцу з духовки, нарізати на шматки і подати гарячою.
Крок 4

Італійська кухня прекрасно підійде для легкої вечері. Можна приготувати з собою в дорогу. Вона до вподоби, як дітям, так і дорослим!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

Кукурудзяне борошно - 368 ккал/100г
Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364 ккал/100г
Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364 ккал/100г
Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355 ккал/100г
Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362 ккал/100г
Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
Масло любительське несолоне - 709 ккал/100г
Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
Масло топлене - 869 ккал/100г
Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
Сосиски «молочні» - 266 ккал/100г
Сосиски консервовані - 228 ккал/100г
Сосиски «Російські» - 243 ккал/100г
Сосиски свинячі - 324 ккал/100г
Цибуля - 41 ккал/100г
Печериці - 24 ккал/100г
Помідори - 23 ккал/100г
Часник - 143 ккал/100г
Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
Зелень петрушки - 45 ккал/100г
Сіль - 0 ккал/100г