Гомілка індички запечена рецепт

покрокове приготування

1. Крок 1

   Перед приготуванням індичку необхідно замаринувати. для цього готуємо соус — змішуємо сік, вичавлений з лимона з соєвим соусом, соняшниковою олією і чорним перцем. Якщо ви любите їжу погостріше, то можна збільшити кількість спецій, наприклад додати додатково червоний пекучий перець.

2. Крок 2

   Гомілки індички необхідно промити, потім покласти в ємність і полити маринадом. Індичці бажано постояти хоча-б півгодини. При цьому гомілки потрібно періодично перевертати, щоб вони більш рівномірно замаринувалися.

3. Крок 3

   Замариноване м'ясо укладаємо на фольгу, причому краще відрізати шматок побільше, щоб якомога щільніше загорнути птицю. Прищипують краю, створюючи подобу форми з бортами і виливаємо в неї маринад. Після цього повністю закриваємо «конверт» і ставимо його в духовку.

4. Крок 4

   Запікатися м'ясо повинно 2 години при температурі 200 градусів. Готову індичку акуратно виймаємо з фольги, бульйоном, що залишився можна полити гарнір, наприклад, рис.