Головна
Випічка
Солодка випічка
Яблучний штрудель з кислими яблуками з листкового тіста

Яблучний штрудель з кислими яблуками з листкового тіста

Випічка такого роду завжди буде доречна до чаю або кави! Національне австрійське блюдо, яким так славляться віденські кафе. Тому яблучний штрудель так і називають-Віденський штрудель.

Olesya

автор рецепта

Яблучний штрудель з кислими яблуками з листкового тіста рецепт з фото покроково

0 889

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 31 % 13 г

вуглеводи 60 % 25 г

235 ккал

ГІ: 17 / 73 / 10

покрокове приготування

Крок 1

Розморожуємо тісто 1 лист для 1 рулету. Готуємо яблука: дрібно нарізаємо (можна заздалегідь яблука замаринувати з корицею і цукром, щоб пустили сік на 20-30 хв), але якщо немає на це часу, то можете відразу викладати порізані яблука на тісто, в цей час духовку необхідно розігріти до 190 градусів
Крок 2

Після того, як яблука викладені на тесло, посипте цукром, горіхами і корицею
Крок 3

Загорніть тісто з начинкою в трубочку, загніть краї тіста, щоб начинка не випала, викладіть рулети на деко або в посуд, в якій будите готувати, змастіть яєчною сумішшю (1 яйце+1 ч л води - збити) і зробіть поздовжні надрізи на рулеті. Випікаємо 40-45 хв на 190 градусах до золотисто-коричневої скоринки
Крок 4

Ваш рулет - штрудель готовий! Найсмачніше подавати з морозивом. Смачного!!!