Склад / інгредієнти
спосіб приготування
ви коли небудь робили торт без борошна? Ні? Тоді спробуйте мій рецепт. Я тут використовую тільки крохмаль. Отже почнемо.
розітріть вершкове масло до білого з жовтками, вводячи їх по два і додаючи одночасно трохи молока і по п'ятдесят грам крохмалю. Залиште тісто на три хвилини. Добре перемішайте.
збийте білки в міцну піну. Не припиняючи збивати, поступово всипте цукор. Обережно введіть в олійно-крохмальну масу, акуратно перемішуючи.Викладіть ложкою в форму трохи тіста: повинен вийти шар товщиною 6 мм.випікайте чотири хвилини до золотисто-коричневого кольору. Повторіть процедуру 7-8 разів, поки не використовуєте все тісто.
залиште виріб у формі на ніч. Перекладіть на решітку, змастіть підігрітим і протертим абрикосовим джемом. Змішайте цукрову пудру з лимонним соком. Змастіть глазур'ю торт і залиште для застигання. До цього прекрасного торту підійде солодке десертне вино.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Абрикосовий джем - 265 ккал/100г
- Джем грушевий - 268 ккал/100г
- Джем з айви - 223 ккал/100г
- Джем з яблук - 265 ккал/100г
- Джем - 265 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Білки яєчні - 44 ккал/100г
