Смачний і простий торт з крохмалю

Коли-небудь робила торт без борошна? Ні? Тоді спробуй цей рецепт!

автор рецепта

0 1183

порцій:

Вершкове масло (розм'якшене + для змазування)

175

200

175

Джем (абрикосовий)

200

225

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 2 г

жири 20 % 15 г

вуглеводи 78 % 59 г

373 ккал

ГІ: 1 / 28 / 71

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

ви коли небудь робили торт без борошна? Ні? Тоді спробуйте мій рецепт. Я тут використовую тільки крохмаль. Отже почнемо.

покрокове приготування

час приготування: 11 год 15 хв

Крок 1

розітріть вершкове масло до білого з жовтками, вводячи їх по два і додаючи одночасно трохи молока і по п'ятдесят грам крохмалю. Залиште тісто на три хвилини. Добре перемішайте.
Крок 2

збийте білки в міцну піну. Не припиняючи збивати, поступово всипте цукор. Обережно введіть в олійно-крохмальну масу, акуратно перемішуючи.Викладіть ложкою в форму трохи тіста: повинен вийти шар товщиною 6 мм.випікайте чотири хвилини до золотисто-коричневого кольору. Повторіть процедуру 7-8 разів, поки не використовуєте все тісто.
Крок 3

залиште виріб у формі на ніч. Перекладіть на решітку, змастіть підігрітим і протертим абрикосовим джемом. Змішайте цукрову пудру з лимонним соком. Змастіть глазур'ю торт і залиште для застигання. До цього прекрасного торту підійде солодке десертне вино.