Головна
Випічка
Солодка випічка
Вафлі в радянській вафельниці

Вафлі в радянській вафельниці

Простий, перевірений роками, рецепт вафель. Напевно у кого-то стоїть на дальній полиці стара добра вафельниця радянських часів. Сучасна техніка зайняла почесні місця на кухні, а забутий електроприлад залишився не при справах. Давайте згадаємо рецепт смачних, солодких вафель з апетитним хрускотом!

Юлія

автор рецепта

Вафлі в радянській вафельниці рецепт з фото покроково і відео

0 4006

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 36 % 24 г

вуглеводи 53 % 35 г

379 ккал

ГІ: 1 / 69 / 30

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Для приготування вафель в радянській вафельниці знадобляться: яйця, цукор, вершкове масло, сіль, ванілін, борошно.
Крок 2

Вершкове масло розтопити на повільному вогні, не допускаючи кипіння. Трохи остудити.
Крок 3

Яйця збити віночком або міксером до однорідності і легкої пишності.
Крок 4

До збитих яєць додати цукор.
Крок 5

Ще раз добре збити.
Крок 6

Злегка тепле вершкове масло влити в яєчно-цукрову суміш. Добре перемішати.
Крок 7

Борошно просіяти з сіллю і ваніліном.
Крок 8

Невеликими порціями всипати борошно в тісто, одночасно заважаючи.
Крок 9

Ретельно перемішати до утворення однорідного тіста середньої консистенції. Тісто не повинно бути густим, щоб вафлі вийшли тонкими і хрусткими. Після приготування тісто не варто витримувати, а відразу приступати до випікання.
Крок 10

Вафельницю включити для розігріву. Коли вона добре нагріється, викласти на середину приблизно 2 столові ложки тіста.
Крок 11

Закрити кришку вафельниці, добре притиснути. У цей час буде виходити пар, тому потрібно бути акуратними.
Крок 12

Випекти вафлю до золотистого кольору. Випікання йде швидко, досить 15 секунд. Головне, не упустити час і не пережарити вафлю.
Крок 13

Готову вафлю зняти лопаткою, покласти на стіл і відразу згорнути. Тут зволікати не можна, так як вафля миттєво остигає і потім її вже неможливо буде скрутити.
Крок 14

Випекти вафлі з усього тіста, скласти на тарілку і подати до столу. Смачного!

нагадала мені про ці вафлі подруга, у якої ми пили з ними чай. Дитині так сподобалося хрустіти, що вона попросила на наступний день теж спекти такі вафлі. Пекли удвох, доньці дісталася найпочесніша робота - складати готові вафлі на тарілочку. вафлі можна наповнити кремом, наприклад, з вареного згущеного молока і вершкового масла. Це, звичайно, для особливих ласунів). Тоді вафлі можна скручувати також конусом. Від крему вафлі стануть м'якими. ванілін можна замінити на ванільний цукор (1 ст.л.).