Розсипчастий рис в мікрохвильовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Особливу увагу приділіть рису. Він може бути круглозерним або довгозерним, але обов'язково від надійного виробника. Така крупа завжди чиста, без сторонніх домішок і не містить личинки живності. Вершкове масло використовуйте натуральне, жирністю не менше 82%.

2. Крок 2

   

   Для того щоб рис вийшов розсипчастим, з нього треба змити крохмаль. Тому дуже добре промийте рис за допомогою сита і великої кількості проточної води. Промивайте до тих пір, поки вода з рису не стане стікати прозорою. До речі, вода якої промивали рис (коли вона ще каламутна), дуже корисна для поливу кімнатних квітів.

3. Крок 3

   

   Підготуйте посуд, в якій будете готувати рис. Для цієї мети сьогодні ми скористаємося мікрохвильовою піччю. Сучасні печі такі, що в них можна не тільки розігрівати їжу, але і готувати повноцінні страви. Але є один нюанс: для мікрохвильовки підходить не кожен посуд. Відмінно підійде скляна, керамічна і порцелянова. Але ні в якому разі, не беріть металеву і посуд з позолоченим малюнком.

4. Крок 4

   

   У глибокий посуд викладіть промитий рис, залийте рис чистою фільтрованої водою. На 1 склянку рису беріть 2 склянки води. Посоліть воду. Рис бере в себе дуже багато солі, тому для рису використовуйте солі трохи більше, ніж для інших страв.

5. Крок 5

   

   Накрийте спеціальною кришкою, для приготування страв в мікрохвильовій печі. Поставте в мікрохвильову піч, готуйте на максимальній потужності (зазвичай це 1000) 7 хвилин. Так ви доведете воду в ємності до готовності. Потім зменшіть потужність мікрохвильовки до мінімальної (як правило це 400-600) і готуйте рис ще хвилин 10-12. Таким чином рис вбере в себе всю воду і дійде до готовності.

6. Крок 6

   

   Ось такий виходить рис. Він збільшиться в об'ємі, тому відразу беріть посуд глибшу.

7. Крок 7

   

   У готовий рис додайте вершкове масло.

8. Крок 8

   

   Перемішайте до однорідного стану.

9. Крок 9

   

   Подавайте як гарнір до будь-яких видів страв або використовуйте для приготування салатів. Смачного!

корисно знати