Головна
Закуски
Закуски холодні
Сухарики в мікрохвильовці з хліба

Сухарики в мікрохвильовці з хліба

хрусткі часникові сухарики в мікрохвильовій печі! Мікрохвильовка-ще одна помічниця на наших кухнях. Ділюся рецептом, як в ній приготувати смачні, ароматні і дуже хрусткі часникові сухарики. Це дуже просто і швидко! А сухарики виходять дуже смачні: подобаються і дорослим, і дітям!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Сухарики в мікрохвильовці з хліба рецепт з фото покроково і відео

0 1298

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 33 % 22 г

вуглеводи 58 % 38 г

385 ккал

ГІ: 1 / 99 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти. Хочу зауважити, що такі сухарики можна робити з будь-якого хліба: і чорного, і білого, і сірого. Бажано, щоб хліб був не дуже свіжий. Я зазвичай беру на сухарики хліб, термін придатності якого вже підходить до завершення. Рослинна олія можна взяти будь-який: від соняшникової до оливкової, але воно обов'язково повинно бути рафінованим, щоб не пригорає при термообробці.
Крок 2

Хліб наріжте будь-яким зручним способом. Можна нарізати подрібніше або побільше, - тут орієнтуйтеся на свій смак!
Крок 3

Підготуйте посуд, який можна використовувати в мікрохвильовій печі. Нагадую, що для СВЧ підходить посуд скляна, порцелянова, дерев'яна і навіть паперова. І заборонена до використання в мікрохвильовій печі: металевий посуд та інші предмети з металу, а також посуд з блискучими видами орнаменту і малюнка. В іншому випадку, посуд буде іскрити при готуванні. Викладіть нарізаний хліб в тарілку або прямо на скляну підставку СВЧ.
Крок 4

Готуйте при середній потужності (близько 600-800) приблизно 15 хвилин. У вашій мікрохвильовці сухарики можуть приготується швидше або повільніше. Тому стежте за процесом! Я кожні 3-5 хвилин (в інших мікрохвильовки може бути і частіше) відкривала мікрохвильовку і перемішувала шматочки. Посоліть готові сухарики. За своїм бажанням Ви можете поперчити їх, або посипати меленою паприкою або прованськими травами. А може бути у вас є якісь ще улюблені приправи!
Крок 5

Сухарики зробимо з часниковим ароматом. У сковороді злегка розігрійте рослинне масло. Часник почистіть і додайте в сковороду. Я пропустила часник через прес, але можна і натерти його на дрібній тертці або просто порубати ножем.
Крок 6

Трохи обсмажте часник. Буквально 1-2 хвилини! Акуратно! Часник дуже швидко пригорає, а він повинен тільки віддати свій аромат маслу.
Крок 7

Готові сухарики полийте гарячим маслом разом з часником і відразу перемішайте.
Крок 8

Смачні, хрусткі і ароматні сухарики готові! Смачного!

корисно знати

Майте на увазі, що мікрохвильовки працюють неоднаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті. Читайте інструкцію до вашого приладу і готуйте з урахуванням особливостей вашої техніки, а також шукайте всі секрети й тонкощі у статті про мікрохвильовки.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

майте на увазі, що мікрохвильовки працюють не однаково. Час приготування і рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених в рецепті. Читайте інструкцію до Вашого приладу і враховуйте особливості саме вашої техніки.
використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти. Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.