Головна
Десерти
Десерт без борошна
Шоколадний крем з маскарпоне

Шоколадний крем з маскарпоне

смачний шоколадний крем для тортів і тістечок! Шоколадний крем на основі маскарпоне і вершків зробить будь-яку випічку справжнім кулінарним шедевром, адже багато в готовому виробі залежить саме від крему. Представлений в цьому рецепті крем відмінно тримає форму, завдяки додаванню шоколаду. Приготуйте, спробуйте його досконалий смак!

Марикуся

автор рецепта

Шоколадний крем з маскарпоне рецепт з фото

0 2825

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 4 г

жири 41 % 26 г

вуглеводи 52 % 33 г

374 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

викладаємо вершки в чашу з високим бортом і збиваємо на низьких оборотах міксера з додаванням цукрової пудри в пишну кремоподібну масу. Вершки повинні бути добре охолодженими, інакше вони не будуть збиватися.
Крок 2

сир кладемо в глибоку миску і частинами вводимо збиті вершки, вмішуючи їх в маскарпоне за допомогою силіконової лопатки.
Крок 3

Шоколад ламаємо на шматочки, викладаємо в окрему ємність і відправляємо в мікрохвильовку. Розтоплюємо шоколад в пару прийомів, дістаємо з мікрохвильовки і перемішуємо. Розтопити шоколад можна і на водяній бані - як вам зручніше.
Крок 4

теплий шоколад (не гарячий) тонкою цівкою вливаємо в крем, збиваючи при цьому масу міксером. Крем готовий! готуйте з любов'ю!