Головна
Випічка
Випічка зі сметаною
Коржі для торта в мультиварці

Коржі для торта в мультиварці

простий рецепт коржів для торта - домашня випічка завжди смачніше! Якось так вийшло, що не люблю я покупні торти. За винятком хіба що сметанників і медовиків. А ось домашні торти поважаю. І хоча тортики печу з різними коржами-пісочним, листковими, класичними бісквітними, але моїм улюбленим рецептом залишається содовий бісквіт на сметані. Цей рецепт родом з мого дитинства. Скільки себе пам'ятаю, він завжди був на святковому столі, пекся до приходу гостей, і просто до сімейного чаювання по вихідним. Сподіваюся, що і вам він полюбиться.

znlena

автор рецепта

Коржі для торта в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1002

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 22 % 15 г

вуглеводи 70 % 48 г

352 ккал

ГІ: 1 / 53 / 46

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте інгредієнти.
Крок 2

Розтопіть маргарин до м'якого або рідкого стану.
Крок 3

Всипте пісок, ретельно перемішайте.
Крок 4

Вбийте 2 яйця, перемішайте до однорідного стану.
Крок 5

Додайте сметану. Перемішавши.
Крок 6

Просійте борошно. Борошно краще додавати порціями, так буде легше замішувати тісто.
Крок 7

Тісто має вийти м'яким, еластичним, злегка тягучим.
Крок 8

Виливаємо тісто в чашу мультиварки. При бажанні чашу можна змастити маслом або маргарином. Але оскільки чаші з антипригарним покриттям, то робити це не обов'язково.
Крок 9

Закриваємо кришку і випікаємо 50 хвилин. Тут варто відзначити, що потрібно дивитися по потужності мультиварки. Наприклад в Панасоніках можна сміливо додавати 20 хвилин. Загалом готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
Крок 10

Готовий бісквіт охолоджуємо на решітці, накривши серветкою. Перш ніж розрізати на коржі, Я даю бісквіту відлежатися, так само як це робиться з класичним. Зазвичай залишаю на ніч. За цей час структура бісквіта зміниться, і він не буде кришитися при розрізанні.
Крок 11

Розрізати коржі можна за допомогою струни, нитки або широкого ножа. Я вже кілька років розрізаю ножем, мені так здається зручніше. Коржі виходять м'які, щільні, пористі, добре просочуються.

Вдалого вам творчості!