Головна
Десерти
Десерт без борошна
Домашній йогурт в мультиварці

Домашній йогурт в мультиварці

домашній йогурт корисніше покупного, переконайся сама! Готую такий йогурт по вихідним, тому що сиджу на дробовому харчуванні якраз виходить 10 баночок, по 2 в день на весь робочий тиждень, відмінний перекус, особливо з клітковиною або з фруктами. Для тих хто на дієті дуже рекомендую.

Дарья25

автор рецепта

Домашній йогурт в мультиварці рецепт з фото

0 920

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 3 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 42 % 5 г

68 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 год

Крок 1

Заливаємо в чашу мультиварки 2 літри молока (трошки молока залишаємо для розведення закваски)
Крок 2

Закваску (я брала Эвиталию) розводимо невеликою кількістю молока (я заливаю кілька разів прямо в пляшечку з закваскою і виливаю в мультиварку)
Крок 3

Молоко в чаші мультиварки добре перемішуємо
Крок 4

Далі залежить від вашої моделі мультиварки:
Крок 5

якщо є режим "Йогурт" то включаємо його на 6 годин
Крок 6

якщо мультиварка з мультиповаром (можливістю установки температури), то встановлюємо 40С на 6 годин (я готую саме так)
Крок 7

якщо немає ні "йогурту" ні "Мультіповара", то просто ставимо мультиварку на 1 годину на режим підігріву, потім не відкриваємо її і виключену залишаємо на 8 годин
Крок 8

Після закінчення приготування, відкриваємо кришку мультиварки, вийшов йогурт розливаємо по банках (я використовую 200л баночки з під дитячого харчування, потрібно 10 штук), закриваємо кришками і ставимо в холодильник, через 3-4 години можна вживати:))
Крок 9

Одну баночку йогурту можна залишити в якості закваски для наступної партії йогурту, як раз знову ж на 2 літри молока і так до 3 разів, для 4 рази використовуємо вже "свіжу" закваску.