Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі нагетси як в Макдональдсі

Курячі нагетси як в Макдональдсі

апетитні, смачні, з хрусткою скоринкою! З усього меню Макдональдса багато дітей і дорослі вибирають курячі нагетси - ситні ніжні запаніровані шматочки курки, обсмажені у фритюрі. Рецепт нагетсів настільки простий, що зробити їх в домашніх умовах не складе ніяких труднощів.

Марія

автор рецепта

Курячі нагетси як в Макдональдсі рецепт з фото покроково і відео

0 1322

Склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

600

Рослинна олія (приблизно)

200

150

Часник (сушений)

0.5

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 16 г

жири 40 % 19 г

вуглеводи 26 % 12 г

279 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити нагетси як в Макдональдсі? Підготуйте необхідні інгредієнти.
Крок 2

Куряче філе вимийте, обсушити і наріжте поперек волокон на скибочки товщиною близько 1 см.кожну скибочку трохи розімніть руками, надаючи їм округлу форму.
Крок 3

Залийте курячі скибочки соєвим соусом і залиште маринуватися на 30-40 хвилин. Періодично перевертайте курячі скибочки, щоб вони добре і рівномірно промаринувалося.
Крок 4

Панірувальні сухарі з'єднайте з сушеним часником, куркумою і меленим перцем і перемішайте.
Крок 5

Борошно просійте в окрему миску.
Крок 6

Яйця злегка збийте виделкою.
Крок 7

Промариновані шматочки курячого філе умочіть спочатку в збиті яйця.
Крок 8

Потім з усіх боків обваляйте в борошні.
Крок 9

Потім знову умочіть курку в збиті яйця і запаніруйте в сухарях.
Крок 10

У сковороді розігрійте рослинне масло. Рослинного масла повинно бути стільки, щоб воно майже повністю покривало шматочки курки. Якщо у вас є глибокий сотейник невеликого діаметру, то можете смажити нагетси в ньому. Викладіть підготовлені курячі шматочки і обсмажте у фритюрі до появи золотистої скоринки. Якщо масло не повністю покриває курку, як у мене, то переверніть шматочки на іншу сторону і смажте до золотистої скоринки.
Крок 11

Готові нагетси перекладіть на серветки, щоб прибрати надлишки жиру.
Крок 12

Потім приберіть серветки і подайте курячі нагетси до столу з сирним або кисло-солодким соусом. Смачного!

використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти. Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.