в ті часи жителі Індії та Ассирії користувалися її фарбувальними властивості для весільних та інших ритуалів. З 1 століття нашої ери куркума влаштувалася в Греції, а звідти потрапила вже в Європу і згодом в Китай. Китаю куркума зобов'язана розведенням кращих торгових сортів, а британської та східної кухні-багатим асортиментом страв, в яких зустрічається ця пряність.
на перше місце все-таки варто поставити цілющі властивості «жовтого імбиру» (ім'я, яке дали куркумі греки). Склад куркуми це: жовтий пігмент куркумін, ефірна олія, фосфор, кальцій, залізо, йод, алкалоїди, вітаміни Bl, В2, ВЗ, с.таке поєднання корисних речовин сприяє відділенню жовчі і шлункових соків, зміцненню волосся, загоєнню ран, підвищенню апетиту, регулювання рівня холестерину.
також рослина використовується в комплексному лікуванні захворювань печінки, нирок і жовчного міхура, виразки шлунка і хвороби Альцгеймера, діабету, шкірних захворювань, покращує стан хворих на цироз печінки, очищає кров, зменшує набряки при артриті.
рецепти з куркумою широко застосовуються в дієтології.
вам потрібен якісний природний антибіотик? І з цим завданням впорається куркума рецепти ліків, до складу яких входить куркума, широко використовуються в народній медицині Індії. Ось кілька з них: змішайте куркуму з соком алое – і відмінна паста від опіків готова. Розмішайте чайну ложку порошку куркуми в склянці води – і можна полоскати ясна при запаленні.
пряність з таким величезним послужним списком не можна залишити не при справах на кухні.
крім свіжого гострого аромату, куркума мелена надає апетитний золотистий Колір
стравам з рису
, картоплі і капусти, супів і закусок. Ви швидко зрозумієте, в яких кулінарних творіннях ця приправа незамінна. Тільки постарайтеся не залишати плям на одязі – вони дуже важко виводяться.
готуємо вдома & ndash; ароматно і апетитно!
242 ккал
45 хвилин
Коли хочеться побалувати себе і близьких незвичайним сніданком. Даний рецепт, простий і
62 ккал
30 хвилин
Здавна вважають, що саме цей суп здатний сповна вгамувати голод! Румба-Гавана автор рецепта
212 ккал
8 годин15 хвилин
Хочеш приємно здивувати своїх гостей, запропонуй їм цей смачний плов. Дуже вдалий, смачний,
248 ккал
1 година15 хвилин
Смачний ароматний варіант плову з качки. Спробуй - тобі сподобається!
227 ккал
1 година20 хвилин
Готуй здорову їжу собі і рідним! При цьому ще й дуже смачну!
86 ккал
1 година
Дане блюдо тебе вразить! А проста капустка заграє по-новому) .
171 ккал
1 година
Цезар Рол без майонезу - смачний і корисний перекус. Його можна взяти з собою на пікнік або
196 ккал
30 хвилин
Чудова рибка з ароматом індійських спецій. Риба, приготована за цим рецептом, виходить
106 ккал
1 година35 хвилин
Порадуйте коханого ситної закускою родом з Азербайджану. Дуже гарне поєднання овочів з
298 ккал
2 години
Зустрічайте гостей на Великдень смачною паскою! Дуже смачно.
110 ккал
1 година
Вегетаріанські страви теж можуть бути дуже смачними! UO-Shu автор рецепта
76 ккал
12 годин
Відмінна холодна овочева закуска, що стала традиційною в Англії! GeRa автор рецепта
248 ккал
30 хвилин
Вкусняшка, спробуйте самі! Просто і швидко на кожен день.
265 ккал
15 хвилин
Пиво-відмінне рішення для хрусткої скоринки. Несподівано?
58 ккал
1 година40 хвилин
Смачний, ароматний і корисний суп із зеленою сочевицею! Не так часто ми бачимо в меню страви з
125 ккал
45 хвилин
Простий, але оригінальний рецепт з доступних продуктів. Курка через свою доступної ціни
235 ккал
1 година30 хвилин
Дивно смачна страва! Порадуй близьких східною кухнею!
Повязані та додаткові категорії: