Страви з куркумою-148 домашній смачний рецепт приготування

в ті часи жителі Індії та Ассирії користувалися її фарбувальними властивості для весільних та інших ритуалів. З 1 століття нашої ери куркума влаштувалася в Греції, а звідти потрапила вже в Європу і згодом в Китай. Китаю куркума зобов'язана розведенням кращих торгових сортів, а британської та східної кухні-багатим асортиментом страв, в яких зустрічається ця пряність.

на перше місце все-таки варто поставити цілющі властивості «жовтого імбиру» (ім'я, яке дали куркумі греки). Склад куркуми це: жовтий пігмент куркумін, ефірна олія, фосфор, кальцій, залізо, йод, алкалоїди, вітаміни Bl, В2, ВЗ, с.таке поєднання корисних речовин сприяє відділенню жовчі і шлункових соків, зміцненню волосся, загоєнню ран, підвищенню апетиту, регулювання рівня холестерину.
також рослина використовується в комплексному лікуванні захворювань печінки, нирок і жовчного міхура, виразки шлунка і хвороби Альцгеймера, діабету, шкірних захворювань, покращує стан хворих на цироз печінки, очищає кров, зменшує набряки при артриті.
рецепти з куркумою широко застосовуються в дієтології.

вам потрібен якісний природний антибіотик? І з цим завданням впорається куркума рецепти ліків, до складу яких входить куркума, широко використовуються в народній медицині Індії. Ось кілька з них: змішайте куркуму з соком алое – і відмінна паста від опіків готова. Розмішайте чайну ложку порошку куркуми в склянці води – і можна полоскати ясна при запаленні.

пряність з таким величезним послужним списком не можна залишити не при справах на кухні.

крім свіжого гострого аромату, куркума мелена надає апетитний золотистий Колір стравам з рису , картоплі і капусти, супів і закусок. Ви швидко зрозумієте, в яких кулінарних творіннях ця приправа незамінна. Тільки постарайтеся не залишати плям на одязі – вони дуже важко виводяться.

готуємо вдома & ndash; ароматно і апетитно!