Головна
Десерти
Десерт без борошна
Крем з малини з желатином

Крем з малини з желатином

такий десерт зі свіжої малини влітку прекрасно замінить торт! У літню пору, коли у нас достаток свіжих ягід і фруктів, можна готувати різні десерти. А як будуть раді діти таким ласощам! Побалуйте себе і своїх рідних, приготуйте малиновий десерт!

Юлія

автор рецепта

Крем з малини з желатином рецепт з фото покроково

0 1017

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 6 г

жири 13 % 3 г

вуглеводи 63 % 15 г

106 ккал

ГІ: 55 / 45 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Желатин заливаємо 100 мл молока і ставимо на повільний вогонь. Нагріваємо, весь час (!) помішуючи, до повного розчинення желатину і даємо охолонути. Важливо не дати приклеїтися желатину до стінок каструльки, тому постійно помішуйте.
Крок 3

Кілька ягідок залишаємо для прикраси, решту розминаємо.
Крок 4

Білок акуратно відокремлюємо від жовтка і збиваємо в густу піну.
Крок 5

З'єднуємо малину, жовток, цукор, сметану, молоко, що Залишилося (25 мл) і збиваємо міксером.
Крок 6

Потім акуратно перемішуємо зі збитим білком.
Крок 7

Вводимо остигле молоко з желатином.
Крок 8

Збиваємо ще 15 секунд.
Крок 9

Отриману масу розливаємо по креманкам і ставимо в холодильник на 2-3 години.
Крок 10

Застиглий десерт прикрашаємо залишеними ягідками і листочками меліси. Малинове ласощі готове. Смачного!