Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Солоний часник в листі смородини, м'яти і вишні

Солоний часник в листі смородини, м'яти і вишні

простий рецепт закуски, який повинен бути в арсеналі кожної домогосподарки!

Аріна Котен

автор рецепта

Солоний часник в листі смородини, м'яти і вишні рецепт з фото

0 921

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 80 % 4 г

20 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

бувають малосольні помідори, огірки, а мені захотілося спробувати приготувати малосольний часник. Чому б ні? Цей рецепт я придумав сам, але на оригінальність рецепта звичайно не розраховую. Головне, що вийшло смачно, і всім, хто спробував, дуже сподобалося. Так що і ви можете випробувати цей простий кулінарний рецепт соління часнику. отже, приступимо!

покрокове приготування

Крок 1

підготуємо часник. Його потрібно повністю очистити від лушпиння, залишивши тільки їстівні часточки. Звичайно, краще використовувати молодий часник, але можна і часник у віці.
Крок 2

в першу чергу візьмемося за приготування розсолу. Розсіл для мого малосольного часнику буде складатися з 80 грам кухонної солі, розведеної в одному літрі дуже теплої води, я брав практично окріп. Розмішуємо, щоб сіль розчинилася, і прибираємо розсіл в сторону.
Крок 3

потім беремо скляну банку, у мене була 3-х літрова, кладемо зелені, попередньо вимиті, листя естрагону, чорної смородини, м'яти, вишні, а також кріп і листя або корінь хрону.
Крок 4

на отриману подушку із зелені укладаємо підготовлені очищені зубчики часнику і заливаємо все це соляним розсолом. Рідини повинно бути стільки, щоб часник повністю був занурений в неї.
Крок 5

Банку закриваємо тканиною і залишаємо в такому стані на 3-6 днів. Не потрібно ставити банку в холодильник, оптимальна температура дозрівання - 15-22 с.
Крок 6

Все! Через кілька днів можна насолоджуватися прекрасною закускою!