Головна
Кабачки на зиму
Без стерилізації
Сало в банку для тривалого зберігання

Сало в банку для тривалого зберігання

солоне сало за перевіреним бабусиним рецептом. Приїжджаючи в село, ми раділи не тільки чистому повітрю і роздоллю, а й бабусиним частуванням, серед яких були скибочки житнього хліба з солоним салом. Смачно! Рецепт зберігся на давно пожовклих листках старенького зошита. Нещодавно спробували повторити - все вийшло точнісінько як у бабусі.

larisa.beg

автор рецепта

Сало в банку для тривалого зберігання рецепт з фото

0 1229

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 2 г

жири 96 % 75 г

вуглеводи 1 % 1 г

676 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Сало поріжемо на шматки, ножем поскоблити шкірку. Тепер натремо кожен шматок зубчиком часнику.
Крок 2

В окремій тарілці змішаємо червоний і чорний перець, сіль. Кожен шматок сала обваляємо в отриманій суміші.
Крок 3

На дно банки викладемо очищені зубчики часнику, лавровий лист.
Крок 4

Потім наповнимо банку салом.
Крок 5

Прикривши кришкою, залишимо банку на добу при кімнатній температурі.
Крок 6

Потім відправляємо банку з салом в холодильник на 4 дні.
Крок 7

Час минув-сало готове, можна дегустувати!