Квас з хріном

втамовує спрагу і розігріває апетит подвійно швидше звичайного квасу! Квас з хріном - сильний напій, причому на відміну від звичайного квасу він подвійно сильний. Втамовує спрагу, розігріває апетит і є незамінним компонентів в окрошці. Приготувати квас з хріном досить просто і реалізується в домашніх умовах, але вимагає досить багато часу, тому що процес бродіння - справа не швидка.

Евгеній

автор рецепта

0 1141

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 11 г

жири 1 % 1 г

вуглеводи 84 % 62 г

286 ккал

ГІ: 3 / 22 / 75

покрокове приготування

Крок 1

просушіть в духовці або на сковорідці без масла, нарізаний скибочками черствий житній хліб. Перекладіть хліб в каструлю(майте на увазі, що для приготування квасу з хроном використовувати можна скляну або емальовану),
Крок 2

залийте 6-7 літрами окропу і залиште на 4 години.Процідіть, додайте дріжджі (розведіть їх в цьому ж суслі), цукор. Коли почне виділятися піна, додайте подрібнений хрін і мед, дайте настоятися ще пару годин.
Крок 3

процідіть, розлийте по пляшках. У кожну додайте трохи родзинок і поставте в прохолодне місце на кілька днів. Квас з хроном подавайте на стіл охолодженим.