Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Смажене м'ясо з цибулею на сковороді

Смажене м'ясо з цибулею на сковороді

смачне, ситне, ароматне блюдо з м'яса! Смажена свинина на сковороді з цибулею - відмінна альтернатива шашликів. Таке блюдо обов'язково оцінять по достоїнству чоловіки і любителі м'ясних страв, коли хочеться виключно смаженого м'яса без добавок у вигляді соусів, гарніру і різних приправ.

Snezhana

автор рецепта

Смажене м'ясо з цибулею на сковороді рецепт з фото покроково

0 1173

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 10 г

жири 59 % 19 г

вуглеводи 9 % 3 г

216 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як посмажити м'ясо свинини з цибулею? Підготуйте інгредієнти. Можна використовувати будь-яке м'ясо: свинину, яловичину або м'ясо птиці. Єдине, потрібно враховувати, що час смаження у кожного м'яса різна. Найсмачніше і соковите м'ясо, смажене на сковороді, виходить зі свинини. Головне, використовувати свіжий і якісний продукт. Свинину миємо, зрізаємо плівки, нарізаємо м'якоть маленькими шматочками і ще раз промиваємо водою і просушують паперовим рушником.
Крок 2

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо кільцями або півкільцями, вони не повинні бути занадто тонкими, інакше цибуля в процесі смаження з м'ясом може стати практично непомітним в готовій страві.
Крок 3

На сковороду наливаємо рослинне масло, бажано використовувати чавунну або товстостінну сковороду. Включаємо вогонь, розігріваємо олію. На розігріте рослинне масло викладаємо приготований ріпчасту цибулю. Обсмажуємо його на середньому вогні до прозорості.
Крок 4

Відправляємо на сковороду до ріпчастої цибулі приготовлену свинину.
Крок 5

Смажимо його близько 10 хвилин на середньому вогні, перемішуючи лопаткою, щоб воно злегка зарум'янилося.
Крок 6

Потім в сковороду вливаємо невелику кількість води. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати ще якусь приправу для м'яса. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо м'ясо на середньому вогні близько 20-30 хвилин, час гасіння залежить від розміру шматочків м'яса. За цей час майже вся рідина в сковороді повинна випаруватися.
Крок 7

Знімаємо кришку зі сковороди і тримаємо м'ясо на сковороді ще кілька хвилин, щоб зайва волога випарувалася. Готовність м'яса можна спробувати на смак, м'ясо повинно бути м'яким. Свинина з цибулею на сковороді готова!
Крок 8

Подаємо страву до столу з гарніром: відмінно підійдуть картопляне пюре, макарони, каші або зі свіжими овочами і зеленню, в такому випадку смажене м'ясо з цибулею буде нагадувати шашлик. Смачного!

& nbsp;звичайно, за бажанням до смаженої свинини з цибулею можна подати будь-який гарнір, свіжі овочі, зелень і хліб. Тоді вийде повноцінний обід або вечерю для всієї родини.