Смажені сосиски на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати продукти. Для смаження підійдуть будь - які сосиски-молочні, віденські, дитячі і т.д. Сосиски попередньо витягти із загальної упаковки (якщо вони так продавалися), зняти з них плівку. Масло для смаження рослинне, можна взяти оливкова, вершкове. Підготувати хорошу сковороду для смаження і гострий ніж.

2. Крок 2

   

   Сосиски можна просто викласти на розігріту з маслом сковороду і обсмажити, але можна їх красиво оформити перед самою спекотною. Я покажу три варіанти підготовки сосисок для смаження. Варіант №1: після смаження вийдуть маленькі квіточки на тарілці. Для цього стандартну сосиску розрізати на 4 - 5 частин товщиною 1-5 - 2 см.з одного боку гострим ножем, не доходячи до кінця, зробити надрізи, розділяючи сосиску на шість сегментів.

3. Крок 3

   

   Варіант № 2: готові такі сосиски називають цукерками, але по мені вони більше на кісточки схожі. Для цього варіанту сосиску розрізати на дві частини. Гострим ножем з кожного боку половинки сосиски зробити чотири надрізи глибиною 1 - 1.5 см.

4. Крок 4

   

   Варіант № 3: тут сосиски залишаються цілими, але після смаження надрізи розкриваються і теж виходить оригінально. Гострим ножем в сосиску зробити по діагоналі неглибокі надрізи. Можна зробити надрізи хрестом по діагоналі всієї сосиски або поперечні надрізи, що доходять майже до кінця іншого боку.

5. Крок 5

   

   Сковороду розігріти на середньому вогні, налити в неї рослинне масло. Викласти підготовлені сосиски. Обсмажити до рум'яної скоринки з усіх боків.

6. Крок 6

   

   У підготовлених таким чином сосисок для смаження все надрізані частини розкриваються і виходить дуже цікаве оформлення готового блюда. Такі сосиски можна подати на сніданок, а можна порадувати дітей вечерею з такими сосисками і макаронами.