Салат шапка

насамперед відварюю яйця, зливаю з них воду і обкладаю їх приготованим в морозилці в спеціальних формочках льодом, щоб швидше остигали. Тим часом беруся за інші справи: мою і дрібно кришу зелена цибулька і викладаю з холодильника вершкове масло, щоб воно стало розм'якло. Досить скоро яйця остигають і я рублю їх в измельчителе або ж просто розтираю в дерев'яній ступці. Перекладаю масу у велику емальовану миску, туди ж додаю м'яке вершкове масло і цибулька. Все це збиваю ручним міксером до консистенції, що нагадує збиті вершки. Готовий салат шапку ставлю в холодильник. Подаю його на бутербродах або ж просто з відвареної яловичиною. Серед усіх кулінарних рецептів, які я коли - небудь бачив по телевізору, цей-найбільш простий, за винятком яєчні. Хоча, якщо задуматися, хорошу яєчню готувати значно важче, там існує безліч тонкощів і маленьких хитрощів. Салат шапку зіпсувати неможливо. Важливо, що цей салатик може урізноманітнити раціон людей, які дотримуються різноманітних безсольових дієт, які останнім часом придбали чималу популярність.