Салат перший сніг

ніжний, зимовий, з куркою, сиром і волоськими горіхами! Салат Перший сніг прекрасно виглядає і наповнює атмосферу за столом новорічним настроєм. Робиться він дуже просто і швидко, зі звичайних продуктів, які можна купити в будь-якому магазині, що важливо в передсвятковій суєті.

Лялич

автор рецепта

Салат перший сніг рецепт з фото покроково і відео

0 1162

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 15 г

жири 54 % 21 г

вуглеводи 8 % 3 г

260 ккал

ГІ: 28 / 72 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як зробити салат Перший сніг? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця відваріть на середньому вогні протягом 12 хвилин і остудіть. Це можна зробити, поставивши їх під струмінь холодної води, до того ж це допоможе легше очистити від шкаралупи. Виноград вимийте і обсушити, видаліть гілочки.
Крок 2

Куряче філе, у мене куряча грудка, відваріть в солоній воді до готовності на середньому вогні. Вийміть м'ясо з бульйону і покладіть в поліетиленовий пакет, залиште так до охолодження. Це дозволить залишитися відварного філе ніжному і не завітрити. Якщо ви відваріть куряче філе заздалегідь, наприклад з вечора, приготування салату забере у вас не більше 15 хвилин.
Крок 3

Остигле куряче філе поріжте дрібним кубиком і покладіть на дно тарілки, надаючи круглу форму. Ніколи не використовуйте в холодних салатах інгредієнти в теплому або гарячому вигляді. Салат зіпсується набагато швидше.
Крок 4

Змастіть зверху курку майонезом. Найлегше це зробити за допомогою кондитерського корнетика або звичайного пакета, поклавши майонез в один кінець і відрізавши кінчик.
Крок 5

Волоські горіхи дрібно порубати і розкладіть наверх курячого шару. Якщо горіхи були куплені на вагу або ринки, прогрійте їх на сковороді або мікрохвильовій печі, щоб убити бактерії і мікроорганізми. Адже невідомо де вони зберігалися, і хто їх брав в руки.
Крок 6

Покрийте горіхи майонезом.
Крок 7

Твердий сир натріть на середній тертці і розкладіть рівним шаром на верху і боках салату. Трохи притисніть його до поверхні сухою ложкою, тоді він не буде прилипати.
Крок 8

Нанесіть майонез щільним злам наверх і боки сиру.
Крок 9

Відварені яйця очистіть і розділіть на жовтки і білки жовтки подрібніть і покладіть наверх салату рівним шаром.
Крок 10

Змастіть верх майонезом, розмазуючи по всій поверхні салату.
Крок 11

Чорний виноград розріжте навпіл і видаліть кісточки. Покладіть його наверх салату в один шар. Решта білки розкладіть з боків салату. Звичайно, можна покрити боки і натертим сиром, але він має жовтуватий колір.
Крок 12

Прикрасьте верх сніжинками з сиру, ягідками брусниці і зеленню.
Крок 13

Смачного!

корисно знати

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).