Головна
Закуски
Закуски холодні
Лаваш з плавленим сиром і яйцем

Лаваш з плавленим сиром і яйцем

Дуже швидка і проста в приготуванні, смачна закуска! Існує величезна кількість рецептів закусок, приготованих в тонкому вірменському лаваші. Їх роблять у вигляді рулетів, конвертиків або рол. Один з найпростіших і швидких рецептів – рулет з лаваша в плавленим сиром і вареними курячими яйцями. Це оригінальна закуска займе гідне місце як на святковому столі, так і в повсякденному меню в якості перекусу між основними прийомами їжі.

Snezhana

автор рецепта

Лаваш з плавленим сиром і яйцем рецепт з фото покроково

0 5298

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 11 г

жири 36 % 16 г

вуглеводи 40 % 18 г

265 ккал

ГІ: 6 / 1 / 93

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для закуски. Закуска проста і нехитра, інгредієнти для її приготування бюджетні і завжди знайдуться в холодильнику. За бажанням до складу можна додати м'ясний продукт, наприклад, курку або ковбасу. Курячі яйця моєму з милом. Кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Варимо протягом 10 хвилин з моменту закипання води.
Крок 2

Довше курячі яйця варити не варто, інакше жовток придбає негарний синюватий відтінок. Якщо варити курячі яйця менше, то жовток може не доваритися, що небезпечно для здоров'я. Воду зливаємо. Варені курячі яйця заливаємо холодною водою, даємо їм охолонути, чистимо і дрібно нарізаємо ножем або пропускаємо через яйцерізку.
Крок 3

Плавлений сир кладемо в морозилку на 20-30 хвилин, щоб він трохи затвердів, тоді його буде легше натерти на тертці. Можна його подрібнити за допомогою блендера або іншого подрібнювача в крихту.
Крок 4

Курячі яйця і сир кладемо в миску, додаємо дрібку солі і чорного меленого перцю.
Крок 5

Для соковитості, смаку і особливого аромату в число інгредієнтів для цієї закуски додамо зелену цибулю і свіжу зелень. Зелену цибулю миємо, просушуємо на паперових рушниках і дрібно нарізаємо ножем. Свіжу зелень також миємо, сушимо і нарізаємо дрібно. Зелень і цибулю кладемо в миску.
Крок 6

Заправляємо сметаною, сметаною і майонезом або тільки майонезом за бажанням. Якщо в якості заправки буде використовуватися тільки майонез, то сіль можна не додавати, так як майонез досить солоний.
Крок 7

Всі інгредієнти добре перемішуємо.
Крок 8

Лаваш розгортаємо, якщо він не прямокутної форми, то краще вирізати рівний прямокутний пласт.
Крок 9

Тонким шаром начинку намазуємо на лаваш по всій поверхні.
Крок 10

Звертаємо лаваш з начинкою в рулет, прибираємо на годину в холодильник для просочення. Подаємо закуску з лаваша з сиром і курячими яйцями до столу. Смачного!

корисно знати

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Як правильно вибрати лаваш? Насамперед подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.