Квасоля в горщику

зараз я хотіла б розповісти вам про кулінарному рецепті такої їжі як квасоля в горщику. Ця страва я готую кожен раз, коли в гості до нас приїжджає мій брат, великий любитель квасолі. Починаємо ми з того, що відбираємо квасоля, гарненько промиваємо її і потім замочуємо на ніч у воді з однією чайною ложкою соди. На ранок зливаємо воду з набряклою квасолі, заливаємо свіжою і ставимо варитися на помірний вогонь до повної готовності. В цей час нарізаємо очищену цибулю півкільцями товщиною приблизно в 5 міліметрів. Тепер розігріваємо в сковороді рослинне масло, додаємо туди цибулю і смажимо його до готовності з сіллю, перцем і зерою. Після цього укладаємо в керамічні горщики шарами квасоля і смажену цибулю. Потім заливаємо цю суміш водою (або ж овочевим бульйоном), додаємо по парі-трійці ложок олії і ставимо в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин. По закінченні цього часу готову квасолю виймаємо з духовки і подаємо до столу.