Свинина в тесті

дуже смачна страва обов'язково припаде до смаку вашій родині! На мій особистий погляд найкращим варіантом приготування свинячої м'якоті є її приготування в паніровці (я віддаю перевагу тісто). Готую я такого роду їжу досить часто. Зараз я розповім вам про кулінарному рецепті такого блюда як свинина в тесті.

Валерія

автор рецепта

0 967

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 12 г

жири 50 % 20 г

вуглеводи 20 % 8 г

263 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:

опис приготування

отже, починаємо ми приготування цього другого блюда з того, що обмиваємо м'ясо, ріжемо на тонкі порційні шматочки, трохи відбиваємо їх, додаємо трохи тепле молоко і дрібно порізану цибулю, петрушку (зелень). Потім поливаємо м'ясо лимонною кислотою, і маринуємо наше м'ясо в цій масі близько 2 годин. В цей час приготуємо тісто. Для цього розводимо просіяне борошно з гарячим молоком, потім додаємо масло, курячі яйця, кухонну сіль, всі інгредієнти перемішуємо і залишаємо набухати на 15-20 хвилин. Тепер добре промариноване м'ясо мачає в підготовлене нами тісто і смажимо в достатній кількості розігрітого масла. Обсмажене масло подаємо з майонезом і нарізаними солоними огірочками.