Торт Книга

і смачно, і пізнавально! Діти будуть в захваті! Особливо мені подобається ідея"книги монстрів & quot; з Гаррі Поттера. =) Торт Книга-приголомшливий кулінарний рецепт, над яким нам доведеться неабияк повозитися, попереджаю відразу.

Мілада

автор рецепта

0 959

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Цукор (пісок)

350

1.5

0.5

Вода (кип'ячена)

для крему:

Цукор (пісок)

Сметана (густа)

200

Банани (свіжі)

Вершки жирні

200

Вершковий сир

100

Коньяк

Желатин (3 пластинки)

Мед (натуральний)

Лимони

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 4 г

жири 21 % 10 г

вуглеводи 71 % 34 г

245 ккал

ГІ: 8 / 60 / 32

покрокове приготування

час приготування: 13 год

Крок 1

збиваємо добре з цукром яйця, вливаємо в них рослинне масло, не перестаючи збивати. Після кладемо змішану з розпушувачем борошно, какао-порошок, соду, цукор ванільний. Все перемішуємо. Вливаємо молоко і доводимо до однорідного стану. Потім додаємо склянку крутого окропу. На даному етапі наша майбутня солодка їжа буде дуже рідкою-це правильно. Прогріваємо духовку до 180-ти градусів і випікаємо в ній корж не менш сорока хвилин. Даємо коржу охолонути у формі, після виймаємо.
Крок 2

очищені банани перетворюємо в пюре, змішуємо з соком одного лимона. У блендері збиваємо сметану з цукром і вершковим сиром, кладемо пюре з бананів і мед. Окремо збиваємо вершки. Розм'якшений у воді желатин розтоплюємо на водяній бані і змішуємо з коньяком, вливаємо ложку соку лимона. Кладемо сюди ж одну ложку отриманої маси з бананів.
Крок 3

перемішуємо і додаємо все до основної бананової суміші. В останню чергу вводимо збиті вершки. З одного випеченого коржа робимо чотири і кожен промазуємо отриманим кремом.
Крок 4

ставимо в холодильник на ніч. І все, що залишилося, це перетворити торт-заготовку в Торт-книгу. Робиться це за допомогою кольорової мастики, кольорового крему і різних насадок для того ж крему.