Огірки по-корейськи на зиму в банках

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати закусочний салат з огірків з морквою по-корейськи, який сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування пікантного страви на зиму.

2. Крок 2

   

   Для приготування салату візьміть невелику глибоку миску і прес для часнику, після чого пропускайте через прес одну головку часнику і викладайте його в миску.

3. Крок 3

   

   Висипайте в миску з часником одну столову ложку НЕ йодованої солі крупного помелу для засолювання, сто двадцять п'ять грамів цукру, виливайте в неї сто двадцять п'ять мілілітрів 9% столового оцту і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти.

4. Крок 4

   

   Додавайте в загальну миску п'ятнадцять грамів спецій для моркви по-корейськи і перемішуйте.

5. Крок 5

   

   Виливайте в загальну миску сто двадцять п'ять мілілітрів рослинного масла, потім добре перемішуйте між собою всі інгредієнти і часникова заправка готова.

6. Крок 6

   

   Візьміть велику тертку і натирайте соломкою два кілограми огірків, які потім викладайте в об'ємний емальований таз.

7. Крок 7

   

   Візьміть дрібну тертку і натирайте соломкою половину кілограма моркви, яку потім викладайте в таз з натертими огірками.

8. Крок 8

   

   Виливайте в таз з овочами раніше приготовлену і трохи настояну заправку.

9. Крок 9

   

   Добре перемішуйте між собою руками всі інгредієнти, після чого дайте салату постояти близько тридцяти-сорока хвилин, щоб огірки виділили сік.

10. Крок 10

    

    З плином часу візьміть три стерилізовані літрові банки і викладайте в них приготований салат, який потім заливайте виділеним овочами соком.

11. Крок 11

    

    Візьміть глибоку миску і викладайте в неї кришки, які потім заливайте окропом для стерилізації.

12. Крок 12

    

    Візьміть об'ємну каструлю і налийте в неї необхідну кількість води, потім застеліть дно кухонної серветкою і поставте її на плиту, після чого складайте в неї прикриті кришками банки з салатом.

13. Крок 13

    

    Доведіть воду в каструлі до кипіння, яка повинна доходити до плічок банок і стерелізуйте їх на малій температурі плити п'ятнадцять хвилин, потім щільно закочуйте або закривайте банки кришками і переверніть перевіряючи на герметичність, після чого прикрийте зверху теплою ковдрою або пледом до повного охолодження.

14. Крок 14

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!